Альтернативная мука MAKFA
Новые виды муки из зерновых культур для самой полезной и вкусной выпечки.
Ароматный лагман с говядиной
Ингредиенты на одну порцию
-
Лагман "Восточная серия" MAKFA200 г
-
Говядина400 г
-
Помидоры3 шт.
-
Перец сладкий1 шт.
-
Морковь2 шт.
-
Лук репчатый1 шт.
-
Картофель2 шт.
-
Вода500 мл.
-
Соль и специипо вкусу
Инструкция по приготовлению
Похожие рецепты
Альтернативные виды муки
Мука пшеничная цельнозерновая.
Выпускается в фасовке 1 кг.
Производится из цельного зерна пшеницы, включая больше измельченных оболочек зерна. Благодаря наличию отрубных частиц является более питательной и ценной для организма. В ней содержится высокое количество пищевых волокон — 11,4 грамма на 100 граммов продукта. Это обеспечивает 38% от рекомендуемого уровня суточного потребления пищевых волокон.
Цельнозерновая мука имеет аппетитный кремовый цвет, насыщенный аромат и вкус природных злаков. Это делает ее идеальным выбором для хозяек, которые хотят разнообразить домашнюю выпечку и сделать ее более полезной для организма. Цельнозерновую муку применяют для выпечки хлеба и лепешек, добавляют в тесто для блинов и оладий, делают печенье, пряники, пироги и пирожки.
Цельнозерновую муку можно использовать самостоятельно или смешивать с пшеничной мукой в разных пропорциях. От этого будет зависеть вкус и внешний вид выпечки.
Чем больше цельнозерновой муки вы используете, тем темнее будет мучное изделие, его вкус станет более насыщенным, но при этом объем и легкость уменьшатся. Поэтому некоторые профессиональные пекари рекомендуют использовать пропорцию 1:3 — на одну часть цельнозерновой муки добавлять три части пшеничной муки высшего сорта.
-
Из цельносмолотого зерна пшеницы
-
Натуральный кремовый цвет
-
Насыщенный вкус и аромат
-
Источник белка
-
Богатый комплекс витаминов и микроэлементов
-
Не содержит ГМО
-
Рассыпчатая и зернистая структура
-
Изделия менее объемные, но имеют более развитую пористость
-
Хлеб
-
Пиццу
-
Галету
-
Пироги
-
Пирожки
-
Блины
-
Оладьи
-
Печенье
-
Лепешки
-
Лаваш
-
347 Ккал
-
углеводы — 70,4 г
-
белки — 11,5 г
-
жиры — 2,1 г
-
Срок годности: 12 мес.
Ржаная мука хлебопекарная, сорт обдирная.
Выпускается в фасовке 1 кг.
Ржаная мука соответствует государственному стандарту ГОСТ 7045-2017.
Мука MAKFA производится из отборного зерна, выращенного в экологически чистых регионах России. Обдирная ржаная мука имеет тёмный кремовый цвет и неоднородную текстуру, состоящую из мелких частичек зерна и крупных, хорошо видных остатков зерновой оборочки. Это наиболее полезная разновидность муки, так как при её изготовлении используется цельное зерно вместе с оболочкой.
Из ржаной муки пекут традиционные и особые хлеба, постные пироги и пирожки, делают блины, лепешки и печенье. Для получения однородного пышного теста муку следует просеять.
-
Натуральный темно-кремовый цвет
-
Средний помол
-
Не содержит ГМО
-
Упругость выпечки
-
Пористый мякиш
-
Держит форму
-
Хлеб
-
Булочки
-
Пироги
-
Пирожки
-
Блины
-
Оладьи
-
Печенье
-
Лепешки
-
Квас
-
300 Ккал
-
углеводы — 61,8 г
-
белки — 8,9 г
-
жиры — 1,7 г
-
Срок годности: 12 мес.
Незаменимый базовый продукт в восточной кулинарии. В Японии, Таиланде и Китае её добавляют практически во все блюда: в супы, в горячее и десерты.
Рисовая мука не имеет своего ярко выраженного вкуса. Блюда с ней сохраняют свой первоначальный вкус и аромат, приобретая дополнительные полезные свойства.
Рис является источником важных микроэлементов и витаминов группы В. Благодаря отсутствию глютена и низкому содержанию жиров рисовая мука зарекомендовала себя как ценный элемент для диетического питания.
Выпускается в фасовке 0,5 кг.
-
Из круглозерного риса
-
Тонкий помол
-
Белоснежный цвет
-
Не содержит ГМО
-
Мягкий нейтральный вкус
-
Блюда сохраняют свой аромат
-
Держит форму
-
Японские мочи
-
Тесто для пельменей
-
Димсамы
-
Блины
-
Лапша фунчоза
-
Кляр и панировка
-
Загуститель соусов
-
Десерты
-
Сырники
-
355 Ккал
-
углеводы — 79,5 г
-
белки — 7,1 г
-
жиры — 0,9 г
-
Срок годности: 16 мес.
Полба — это прародительница всех современных видов пшеницы, которая не подвергалась гибридизации.
Мука из полбы является цельнозерновой, так как зерно смалывается вместе с оболочкой. В такой муке высокое содержание клетчатки, белка, незаменимых аминокислот и минералов.
Просто добавив её в привычные рецепты можно обогатить рацион полезными элементами и витаминами. Готовые изделия с полбяной мукой обладают чуть сладковатым вкусом с неповторимыми ореховыми нотками.
Выпускается в фасовке 0,5 кг.
-
Из цельного зерна полбы
-
Средний помол
-
Бежевый цвет
-
Не содержит ГМО
-
Ореховый аромат
-
Сладковатый вкус
-
Хороший подъем
-
Хлеб
-
Пироги
-
Пирожки
-
Булочки
-
Кексы
-
Блины
-
Оладьи
-
Пицца
-
Бисквиты
-
366 Ккал
-
углеводы — 70,7 г
-
белки — 17,7 г
-
жиры — 1,4 г
-
Срок годности: 12 мес.
Яркая солнечная мука из зерен кукурузы. Её невероятный цвет вдохновит по-новому взглянуть на привычные блюда и выпечку.
Кукурузная мука с успехом используется для приготовления самой разнообразной выпечки. Хлеб, пироги, печенье и даже бисквиты становятся более ароматными, рассыпчатыми и приобретают золотистый оттенок.
Кукуруза — это безглютеновый злак, что имеет большое значение для сторонников здорового питания. Благодаря содержанию пищевых волокон считается эффективной добавкой в диетический рацион. Является источником витаминов B1 и B3, которые высвобождают энергию из питательных веществ.
Выпускается в фасовке 0,5 кг.
-
Из зерен желтой кукурузы
-
Средний помол
-
Насыщенный желтый цвет
-
Не содержит ГМО
-
Легкий кукурузный аромат
-
Приятный вкус
-
Небольшая сладость
-
Хлеб
-
Пироги
-
Печенье
-
Бисквиты
-
Лепешки
-
Тамалес
-
Тортилья
-
Полента
-
Мамалыга
-
360 Ккал
-
углеводы — 79,7 г
-
белки — 7,8 г
-
жиры — 1,1 г
-
Срок годности: 6 мес.
Мука из гречневой крупы знаменита своим неповторимым вкусом и полезным составом. По консистенции гречневая мука напоминает пшеничную, но отличается насыщенным темно-кремовым цветом.
С этой мукой домашние изделия приобретут аппетитный шоколадный оттенок и изысканный аромат гречихи.
Гречневая мука широко используется в диетическом питании. Она рекомендована при диабете, лишнем весе, тяжелых физических и умственных нагрузках. Содержащийся в ней растительный белок полезен при вегетарианстве и постном рационе, а высокое содержание фосфора важно для правильного функционирования нервной и сердечно-сосудистой системы.
Выпускается в фасовке 0,5 кг.
-
Из обжаренной гречневой крупы
-
Тонкий помол
-
Насыщенный темно-кремовый цвет
-
Не содержит ГМО
-
Аромат натуральной гречки
-
Приятный вкус
-
Аппетитный цвет выпечки
-
Хлеб
-
Блины
-
Оладьи
-
Панкейки
-
Печенье
-
Тесто для пельменей
-
Тесто для вареников
-
Галушки
-
Лепешки
-
364 Ккал
-
углеводы — 73,2 г
-
белки — 12,6 г
-
жиры — 2,3 г
-
Срок годности: 18 мес.
Перемолотые семена льна представляют собой ценный вид муки с уникальными полезными свойствами. Это настоящая сокровищница важных элементов: белок, пищевые волокна, Омега-3 и Омега-6, витамины группы В, кальций, калий и магний.
Это находка для тех, кто заботится о красоте и соблюдает диету. Она нормализует пищеварение, что помогает бороться с лишним весом.
Традиционно льняную муку смешивают 1/3 с другими видами муки и пекут разнообразную выпечку. Готовое мучное изделие не черствеет и не покрывается плесенью в течение долгого времени.
Выпускается в фасовке 0,5 кг.
-
Из семян льна
-
Средний помол
-
Насыщенный темный цвет
-
Не содержит ГМО
-
Ореховый аромат
-
Приятный вкус
-
Полуобезжиренная
-
Хлеб
-
Печенье
-
Лепешки
-
Булочки
-
Кисель
-
Смузи
-
Диетические коктейли
-
Кексы
-
423 Ккал
-
углеводы — 43,5 г
-
белки — 33,7 г
-
жиры — 9,7 г
-
Срок годности: 12 мес.
Признана одной из наиболее ценных для здоровья организма. По мнению диетологов в овсяной культуре высокое содержание легкоусвояемых белков и низкое быстрых углеводов.
Овсяная мука обладает нежным сливочным вкусом и ароматом. Поэтому её можно добавлять практически в любое тесто для улучшения вкусовых качеств.
Является источником пищевых волокон, положительно влияющих на пищеварение, а также селена и цинка, поддерживающих работу иммунной системы. Содержит бета-глюкан, который снижает риск развития ишемической болезни сердца.
Выпускается в фасовке 0,5 кг.
-
Из просушенного овсяного зерна
-
Средний помол
-
Светло-бежевый цвет
-
Не содержит ГМО
-
Нежный вкус
-
Легкий аромат
-
Пищевые волокна
-
Печенье
-
Блины
-
Оладьи
-
Кексы
-
Лепешки
-
Смузи
-
Кисель
-
Хлеб
-
Булочки
-
383 Ккал
-
углеводы — 69,1 г
-
белки — 13,2 г
-
жиры — 6,0 г
-
Срок годности: 6 мес.
Новые горизонты вкуса!
Попробуйте #пп коллекцию альтернативной муки для вкусной и полезной выпечки. Возьмите курс на сбалансированное питание, в котором привычные блюда приобретают дополнительные полезные свойства за счет добавления альтернативной муки.
В ассортименте MAKFA представлены: рисовая мука, полбяная мука, кукурузная мука, гречневая мука, льняная мука, овсяная мука, ржаная мука и пшеничная цельнозерновая мука.