Ваш город Москва?
От выбранного города зависят адреса магазинов и актуальные акции для региона.

Суп с клецками

1 час 30 минут
Супы, детские блюда, быстро и просто
#

Муку лучше хранить в герметичной упаковке, в прохладном и темном помещении.

Ингредиенты на 2-3 порции

  • Мука пшеничная MAKFA
    4 ст.л.
  • Курица тушка или филе
    400 г
  • Морковь
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Яйца
    1 шт.
  • Лавровый лист
    1-2 шт.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Петрушка свежая
    по вкусу


Надоели борщи и рассольники — значит самое время приготовить на первое что-то новое. Например, суп с клецками на курином бульоне — ароматный, простой и очень вкусный суп. Фишка этого супа — клецки из пшеничной муки, легкие, как маленькие облачка. Во многих странах есть похожие блюда, только называются они по-другому: ньокки или кнедлики.


Особенно понравится такое первое блюдо детям, которые равнодушны ко всем другим супам. Но именно суп с клецками на курином бульоне, как правило, обожают маленькие гурманы.

Инструкция по приготовлению

  1. 1 Курицу промыть, срезать лишнюю кожу, поместить в кастрюлю и залить холодной водой.
  2. 2 Поставить на огонь, довести до кипения и снять ситечком образовавшуюся пенку.
  3. 3 Добавить очищенную морковь, луковицу в кожуре, лавровый лист. Варить в течение 1-1,5 часов.
  4. 4 Из бульона достать курицу, морковь и луковицу. Получится прозрачный, аппетитный бульон приятного золотистого цвета.
  5. 5 В глубокую миску разбить одно яйцо, добавить соль и взбить с помощью вилки. Всыпать муку и перемешать до однородности. Тесто для клецок готово.
  6. 6 Сформировать клецки произвольной формы с помощью двух столовых ложек. Готовые клецки сразу опустить в бульон и варить 2-3 минуты.
  7. 7 При подаче суп с клецками украсить свежей петрушкой. Можно добавить отварное куриное мясо и морковь сразу в тарелку или подать отдельно.




Текст заголовка
Понравился рецепт?
Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

Связаться с нами
К кому Вы хотели бы обратиться?
Обязательное поле
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле
Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке. Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.

Согласен
Закрыть
Наверх