Шарлотка с грушей
50 минут
Выпечка, десерты
#
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Выпечка, Десерты
1 час 15 минут
Пирог «Невидимка» с грушами
Дата публикации
8 августа 2024
Ингредиенты на 4 порции
-
Мука MAKFA пшеничная160 г
-
Груша3 шт.
-
Сахар80 г + 10 г для посыпки
-
Сахар ванильный10 г
-
Яйца1 шт.
-
Молоко50 мл
-
Масло растительное50 мл
-
Масло сливочное30 г
-
Разрыхлитель5 г
-
Сода3 г
-
Шоколад темный80 г
-
Лимон0,5 шт.
-
Соль1-2 щепотки
-
Сахарная пудрапо вкусу
Чаще всего шарлотку готовят с яблоками, однако не стоит ограничиваться только этим фруктом. Ведь правила созданы для того, чтобы их нарушать!
Например, очень вкусной получается аппетитная шарлотка с грушами. Это идеальное угощение к чаю, которое можно приготовить за 50 минут. При этом запеченные груши сохраняют всю пользу свежих фруктов, но становятся нежными и кремовыми.
Шарлотка с грушами рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 В большой миске соедините муку, соль, соду и разрыхлитель. Перемешайте.
- 2 В другой миске взбейте яйцо комнатной температуры с ванильным и обычным сахаром до получения устойчивой пышной массы. Это займет несколько минут.
- 3 Добавьте растительное масло и лимонный сок, продолжайте взбивать до однородности.
- 4 Постепенно добавляйте мучную смесь и молоко, чередуя их. Тщательно перемешивайте лопаткой движениями сверху вниз.
- 5 В конце добавьте нарубленный темный шоколад и перемешайте.
- 6 Распределите тесто равномерным слоем по дну формы, предварительно смазанной сливочным маслом.
- 7 Спелые груши очистите, разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками, сохраняя форму груши.
- 8 Разложите груши веером на тесто, слегка вдавив их. Посыпьте сверху сахаром.
- 9 Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке на среднем уровне без конвекции в течение 45–50 минут.
- 10 Дайте шарлотке с грушами остыть, а затем при желании украсьте ее сахарной пудрой.
Похожие рецепты
