Пшеничная каша «Артек» на молоке
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
-
Крупа пшеничная «Артек»1 стакан
-
Молоко1 стакан
-
Вода1 стакан
-
Сливки50 мл
-
Сахар2 ст.л.
-
Сольпара щепоток
-
Масло сливочноепо вкусу
Пшеничная каша «Артек» – это каша из отшлифованных и перемолотых зерен твердой пшеницы. Для «Артека» используется деликатный и мелкий помол, поэтому размер крупинок варьируется от 0,5 до 1,0 мм. Это обеспечивает быстрое приготовление (всего 3 минуты) и приятную однородную консистенцию.
История каши «Артек» началась в 1925 году вместе с открытием одноименного пионерского лагеря-здравницы. В то время вопросы детского питания рассматривались на самом высоком уровне. Поэтому по поручению Наркомздрава СССР была разработана рецептура каши из твердой пшеницы, которая получилась не только полезной, но и очень вкусной. Цель была достигнута — на каше «Артек» выросло несколько поколений довольных и здоровых пионеров.
В наши дни пшеничная каша на молоке не утратила своей актуальности. Это прекрасный вариант семейного завтрака, который готовится за считанные минуты и всегда получается вкусным. Секрет кроется в специальном помоле крупы «Артек»: крупинки производятся практически одинаковыми по ГОСТ, поэтому развариваются в одно время. В итоге получается нежнейшая каша со сливочным вкусом и ароматом свежей хлебной корочки.
Пшеничная каша на молоке рецепт
- 1 В кастрюле смешать воду и молоко.
- 2 Включить максимальный огонь и довести смесь до кипения.
- 3 Добавить пару щепоток соли и сахар.
- 4 Тонкой струйкой ввести пшеничную крупу. Предварительно промывать пшеничную крупу не нужно.
- 5 Варить на среднем огне в течение 3-х минут, постоянно помешивая.
- 6 Выключить огонь, влить теплые сливки, щедро добавить сливочное масло.
- 7 Кастрюлю накрыть полотенцем и оставить для отдыха на 5-10 минут.
- 8 Пшеничная каша «Артек» на молоке готова, осталось только разложить по тарелкам, можно добавить щепотку корицы для аромата.