Творожная запеканка как в детстве
55 минут
Детские блюда, быстро и просто, на завтрак
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Ингредиенты на 3-4 порции
-
Манная крупа MAKFA марка «Т»100 г
-
Творог500 г
-
Яйца2 шт.
-
Желток1 шт.
-
Сахар100 г
-
Молоко50 мл
-
Масло сливочное50 г
-
Соль1 щепотка
Если хочется вернуться в беззаботное детство, вспомнить детский сад и вкусные полдники, то самое время приготовить творожную запеканку.
Рецепт творожной запеканки как в садике практически не изменился с годами, и до сих пор соответствует строгим нормам и правилам дошкольного питания. Это в первую очередь выбор натуральных продуктов: жирного творога, свежих яиц и манной крупы ГОСТ из твердой пшеницы. Только так получится та самая творожная запеканка из детства – нежная, ароматная и с румяной корочкой.
А если добавить ложечку сметаны, варенья или сгущенки …ммм, одного кусочка точно будет мало. Готовим!
Творожная запеканка рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Подготовить ингредиенты: молоко, яйца, сливочное масло и творог заранее достать из холодильника и согреть до комнатной температуры.
- 2 В глубокую миску выложить творог, разбить два яйца, добавить соль и мягкое сливочное масло.
- 3 Смесь тщательно смешать до однородности с помощью погружного блендера или миксера.
- 4 Далее влить молоко и продолжить взбивать до консистенции гладкого мягкого мороженого.
- 5 Всыпать манку и сахар. Оставить тесто на 15-20 минут для отдыха.
- 6 Форму смазать толстым слоем сливочного масла, выложить тесто и разровнять лопаточкой. Поверхность запеканки смазать желтком.
- 7 Выпекать в заранее разогретой до 180 С° в течение 35-40 минут до уверенной золотистой корочки.
Похожие рецепты
