Сочные куриные котлеты
50 минут
Вторые блюда, быстро и просто
Желательно варить макаронные изделия в кастрюле с толстым дном. Диаметр дна кастрюли должен совпадать с диаметром конфорки (если вы варите на электрической или индукционной плите).
Ингредиенты на 4 порции
-
Крупа MAKFA манная4 ст.л.
-
Фарш куриный1 кг
-
Яйца2 шт.
-
Лук репчатый1 луковица
-
Чеснок1 зубчик
-
Масло растительноедля жарки
-
Соль и перецпо вкусу
Куриные котлеты – простое, но уютное блюдо, которое идеально подходит для домашнего стола. Поэтому лучше готовить их самостоятельно. Так вы сможете добиться мягкости, нежности и хрустящей корочки. А еще это отличный способ вспомнить детство, ведь котлеты, приготовленные мамой, остаются для нас эталоном вкуса.
Хотите, чтобы котлеты получились особенно вкусными? Попробуйте заменить хлеб на манную крупу. Этот необычный ингредиент придаст котлетам сочность и пышность. Используйте манную крупу MAKFA марки «Т», изготовленную из твердых сортов пшеницы. Она прекрасно подходит для диетического куриного фарша, делая его воздушным и объемным. Готовить такие котлеты – одно удовольствие!
Котлеты из куриного фарша рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Луковицу очистите и разрежьте на четыре части. Дольку чеснока также очистите.
- 2 В блендер поместите лук, чеснок и два сырых яйца. Взбейте до пышной однородной массы.
- 3 Перелейте получившуюся смесь в глубокую миску. Добавьте манную крупу, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- 4 Затем добавьте фарш, хорошо перемешайте и дайте настояться еще 10 минут.
- 5 Разогрейте растительное масло на сковороде.
- 6 Смоченными в теплой воде руками сформируйте небольшие котлеты из куриного фарша и выложите их на раскаленную сковороду.
- 7 Обжарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки (по 3 минуты с каждой стороны) и переложите на отдельное блюдо.
- 8 На последнем этапе переложите котлетки в форму для запекания, добавьте 100 мл воды, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
- 9 Куриные котлеты готовы!
Похожие рецепты
