Капустные котлеты с манкой
30 минут
Постные блюда, вегетарианские, быстро и просто
#
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Вегетарианские, Быстро и просто
30 минут
Овсяные котлеты с шампиньонами
Вегетарианские, Постные блюда
35-40 минут
Котлеты из чечевицы
Дата публикации
3 марта 2023
Ингредиенты на 2-3 порции
-
Манная крупа MAKFA6 ст.л.
-
Капуста белокочанная700 г
-
Лук репчатый2 луковицы
-
Чеснок2 зубчика
-
Масло оливковое30 мл
-
Зелень свежаяпо вкусу
-
Соль и перецпо вкусу
Капустные котлеты с манкой — это вкусное постное блюдо, которое можно приготовить практически из ничего. Нежные, мягкие, румяные котлетки отлично впишутся в вегетарианский, постный или диетический рацион. Это хороший вариант для разгрузочного меню и легкого низкокалорийного ужина.
Рецепт котлет из капусты исключает муку и яйца, вместо них используется полезная манка из твердой пшеницы. Именно благодаря манке котлеты сохраняют форму при жарке и не расползаются на сковороде.
Капустные котлеты рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 В большую кастрюлю нашинковать капусту, залить кипятком и варить на медленном огне 7-10 минут до мягкости.
- 2 Слить воду и дать капусте остыть до комнатной температуры, после чего отжать руками для удаления лишней жидкости.
- 3 Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
- 4 Подрумянившийся лук и чеснок переложить к капусте, посолить, поперчить, всыпать манку и добавить порубленную свежую зелень. Капустный фарш тщательно перемешать и оставить отдыхать на 15-20 минут.
- 5 Руками сформировать небольшие постные котлеты и обжарить на оливковом масле до уверенной румяной корочки.
Похожие рецепты
