Вариант для ужина, который никогда не подведет!

Гречневая каша – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Вильям Похлебкин, известный историк и географ, называл ее вторым по важности блюдом после щей. По его мнению, гречка является символом русского своеобразия.

Гречка по-купечески – не просто блюдо, а часть истории русской кулинарной школы. История этого блюда уходит в глубокую древность и отражает щедрость и изобилие купеческой жизни.

На Руси простая каша и овощи были основой рациона крестьян, а мясо считалось деликатесом, который могли позволить себе только избранные. Но зажиточные купцы часто добавляли мясо в гречневую кашу, и так появилось блюдо, которое получило название гречка по-купечески.

Это вкусное и непривередливое блюдо из гречки, приготовление которого не требует особых усилий. Гречневая крупа, приготовленная с мясом и овощами, получается пушистой и ароматной, с легкими сливочными нотками. Конечно, если выбрать качественную гречневую крупу от MAKFA – натуральный, экологически чистый продукт, выращенный на Алтае.

Чтобы трапеза получилась по-настоящему купеческой, советуем подавать гречку по-купечески с холодным ягодным компотом и краюшкой черного хлеба.

Гречка по-купечески с курицей