MAKFA угостила гостей фестиваля GASTREET турецкой пиццей, приготовленной из новой специализированной муки. И они остались в восторге!
Где рождаются гастрономические тренды? На GASTREET
GASTREET — это ежегодное мероприятие для тех, кто задает гастрономическую моду в России. Масштабный фестиваль в Сочи, который собирает самых ярких и модных шеф-поваров, бариста, поставщиков и собственников ресторанного бизнеса. Участники объединяются в поисках новых вкусов, новых технологических решений, обмениваются опытом на мастер-классах и заводят полезные знакомства в профессиональной сфере.
Компания MAKFA также приняла участие в GASTREET и презентовала новинку — специализированную муку для пиццы.
Замес на пицца стрит — новая мука для пиццы MAKFA показала себя в деле
Презентация проводилась в рамках уникального открытого фудкорта #pizzastreet. Именно здесь были представлены разнообразные концепции приготовления этого блюда и пицца-тренды. Ведущие пиццамейкеры топовых пиццерий проводили мастер-классы и дегустации для гостей фестиваля и своих коллег по цеху.
Вячеслав Погорелый — челябинский шеф-повар, который представлял MAKFA на GASTREET решил удивить участников и приготовил турецкую пиццу-пиде в авторском исполнении. «Традиционно пиде печётся из тонкого, непышного, хрустящего теста и на умеренных температурах, но мне оно никогда не нравилось. Хотелось воздушности мякиша и хрустящей корочки, как на неаполитанской пицце, но без «резиновости» на укусе. И у меня получилось», — делится своими успехами шеф.
Кулинарная задумка удалась только благодаря муке MAKFA, которая великолепно показала себя в полевых испытаниях. «Восхитительно! Мука сама себя месит!» — отмечает с восторгом Вячеслав.
Гости #pizzastreet с удовольствием дегустировали выпечку, приготовленную из муки MAKFA для пиццы и единогласно отмечали ряд приятных моментов:
— бортик мягкий и хрустящий:
— корочка аппетитная и золотистая;
— соус и начинка отлично удерживаются на тесте.
Как приготовить домашнюю пиццу не хуже шеф-повара?
Одобрено шефами в Сочи, проверено хозяйками по всей стране: правильный выбор продуктов для выпечки влияет на конечный результат. Благодаря высокой эластичности теста из специализированной муки MAKFA вы легко сможете приготовить:
— Домашнюю пиццу;
— Пироги;
— Чебуреки;
— Чиабатту;
— Штрудель;
— Хачапури.
Ищите муку для пиццы MAKFA в магазинах вашего города и балуйте любимую семью вкусными блюдами.
