Классическая пицца Маргарита

2 часа

Выпечка, праздничные блюда, национальная кухня

Чтобы горох не был пресным и скучным, помогут специи: горох дружит с черным перцем — молотым и горошком. Перец-горошек перед опусканием в воду нужно завязать в марлечку или чистый лоскут, чтобы потом не вылавливать его по всей кастрюле. Красный перец, паприка, сельдерей, тмин, имбирь, кориандр — горох прекрасно гармонирует со многими специями, от которых его вкус только улучшается.

Вторые блюда, #пп, быстро и просто, национальная кухня

40 минут

Mac & cheese. Запеченные макароны с сыром

Главная

Домашние рецепты

Классический рецепт пиццы Маргарита

Дата публикации 7 августа 2018

Содержание

Ингредиенты на 8 порций
Инструкция по приготовлению
Похожие рецепты

Ингредиенты на 8 порций

Мука MAKFA для итальянской пиццы

280 г
Сухие дрожжи

5 г
Оливковое масло

50 мл
Теплая вода

100 мл
Помидоры

500 г
Лук

1 шт.
Чеснок

2 зубчика
Моцарелла

100 г
Твердый сыр

100 г
Сушеный базилик

1 ст. л.
Свежий базилик

2-3 ветки
Сахар

10 г
Соль

по вкусу

Мука для итальянской пиццы

Если на вашей кухне появились свежие помидоры и ароматный базилик, самое время готовить итальянское блюдо! Например – их классическую пиццу с томатами и сыром, которая названа в честь итальянской королевы Маргариты Савойской. Именно она придумала выложить ингредиенты так, чтобы блюдо напоминало итальянский флаг. Идеальный результат в домашних условиях вам поможет получить специальная мука для пиццы.

Инструкция по приготовлению

1 Растворяем в теплой воде дрожжи с сахаром, ждём 15 минут. Миску оставляйте в тёплом месте.
2 В муку добавляем соль, опару и замешиваем тесто. Консистенция должна быть такой, чтобы оно не липло к рукам. В конце в тесто добавьте оливковое масло.
3 Скатываем тесто для пиццы в шар, кладём в ёмкость и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в теплом месте еще на час.
4 Для соуса все помидоры, кроме одного, измельчаем в блендере и добавляем сушеные травы и чеснок. Полученную смесь отправляем на разогретую сковородку, туда же – мелко нарезанный лук. Выпариваем лишнюю воду и доводим до загустения.
5 Поднявшееся тесто раскатываем в круглую лепешку и обильно смазываем ее остывшим соусом. Сверху выкладываем нарезанную моцареллу и твёрдый натёртый сыр. Украшаем пиццу нарезанными томатами.
6 Выпекаем до румяного расплавленного сыра около 25 минут при температуре 200 градусов. При подаче посыпаем пиццу листиками свежего базилика.

Классическая пицца Маргарита

Ингредиенты на 8 порций

Инструкция по приготовлению

Похожие рецепты