Заливной пирог с клубникой
45-50 минут
Выпечка, быстро и просто
Секрет замешивания теста: сначала насыпьте горкой муку, а затем в нее вливайте смешанные жидкие компоненты, а не наоборот.
Ингредиенты на 4 порции
-
Мука MAKFA пшеничная400 г
-
Сахар1 стакан
-
Кефир1 стакан
-
Яйца3 шт.
-
Клубника150 г
-
Сода0,5 ч.л.
-
Разрыхлитель0,5 ч.л.
-
Соль0,5 ч.л.
-
Сок лимона1 ч.л.
Заливной пирог с клубникой на кефире обязателен к приготовлению в этом сезоне! Нежное, воздушное тесто, сочная клубничная начинка и чарующий аромат домашней выпечки создают идеальное сочетание для любого летнего чаепития.
Основное преимущество заливного пирога с клубникой – его быстрота. На приготовление теста уходит всего 5-10 минут. Для этого нужна качественная мука MAKFA, подходящая для любой выпечки. Смешайте ее с остальными ингредиентами по рецепту, и получится тесто идеальной консистенции. Оно легко поднимется в духовке, наполнится пузырьками и придаст пирогу невероятную воздушность.
Сезон клубники объявляется открытым!
Заливной пирог с клубникой рецепт простой и быстрый
Инструкция по приготовлению
- 1 Перед началом приготовления достаньте продукты из холодильника: яйца и кефир должны быть комнатной температуры.
- 2 Промойте клубнику, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на половинки.
- 3 В глубокой миске взбейте три яйца с солью и лимонным соком миксером в течение 1-2 минут.
- 4 Добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования пышных белых пиков.
- 5 Влейте теплый кефир и перемешайте на низких оборотах, затем добавьте соду.
- 6 В другой миске просейте муку с разрыхлителем и перемешайте.
- 7 Постепенно введите муку с разрыхлителем в яичную смесь, продолжая перемешивать на низких оборотах.
- 8 Когда тесто станет однородным без комочков, оно готово.
- 9 Форму для выпекания застелите пергаментом или тщательно смажьте сливочным маслом.
- 10 Вылейте тесто в форму и равномерно распределите по поверхности. Сверху выложите клубнику, слегка придавливая ягоды, чтобы они немного утонули.
- 11 Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
- 12 После приготовления дайте заливному пирогу с клубникой остыть при комнатной температуре 10-15 минут, затем выньте из формы и подавайте к летнему чаепитию.
Похожие рецепты
