Цыпленок, фаршированный рисом и сухофруктами

1 час 20 минут

Вторые блюда, #пп, праздничные блюда

Ингредиенты на 4 порции

Фасованный белый круглозерный рис MAKFA

150 г
курага

50 г
крупный изюм

50 г
апельсин

1 шт
розмарин

2 веточки
1 цыпленок

1 кг
мед

2 ст. л
размягченное сливочное масло

2 ст. л
маленький красный перец чили

1 шт
соль

Рис длиннозерный MAKFA в пакетиках

Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность

239

ккал

Инструкция по приготовлению

1 Отварите рис до полуготовности (на это потребуется 10–12 минут).
2 Нарежьте курагу мелкими кубиками, смешайте с изюмом. Апельсин очистите от кожуры и белых пленок, 3/4 апельсина нарежьте мелкими кубиками, из остального выжмите сок. Добавьте мякоть апельсина к сухофруктам вместе с рисом, листиками розмарином и щепоткой соли.
3 Цыпленка вымойте и обсушите. Начините брюшко начинкой из риса и сколите предварительно вымоченными в воде зубочистками.
4 Апельсиновый сок смешайте с теплым медом и растопленным сливочным маслом. Добавьте мелко рубленный перец чили и все снова перемешайте. При помощи кисточки хорошенько обмажьте цыпленка этой смесью.
5 Запекайте в разогретой до 170 °С духовке 50 минут. Подавайте.

Похожие рецепты

#тонкости_кулинарии

Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.

Праздничные блюда, вторые блюда, #пп