Теплый салат с зеленой гречкой и овощами
30 минут
Вегетарианские, #пп, быстро и просто
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Ингредиенты на 2 порции
-
Гречневая крупа зеленая MAKFA2 пакетика
-
Болгарский перец1 шт.
-
Томаты черри200 г
-
Зелень свежая1 пучок
-
Листья салата1 пучок
-
Соус соевый2 ст.л.
-
Масло оливковое50 мл
-
Хлопья перца чилипо вкусу
-
Соль и перецпо вкусу
Многие любители здорового образа жизни и правильного питания ни раз слышали о таком продукте, как зеленая гречка. Без воздействия высоких температур эта крупа сохраняет множество полезных свойств и имеет свой уникальный вкус. Но далеко не все знают, как приготовить зеленую гречку.
Мы предлагаем рецепт полезного и очень простого теплого салата с соевым соусом. Такое сочетание ингредиентов деликатно подчеркнет нежный ореховый вкус этой крупы, отлично утолит голод и сохранит фигуру. Рецепт полностью подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает диету.
Инструкция по приготовлению
- 1 Зеленую гречневую крупу отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- 2 На разогретом оливковом масле обжарить нарезанный лук, томаты черри и болгарский перец в течение 2-3 минут. Овощи должны лишь чуть-чуть стать мягче, при это сохранив свою форму.
- 3 Добавить в сковороду к овощам готовую зеленую гречку, соевый соус, перец чили, черный перец и тщательно перемешать.
- 4 Подавать салат украсив свежей микрозеленью и листьями салата.
Похожие рецепты
