Теплый салат с баклажанами
40 минут
Салаты, быстро и просто, вегетарианские
#
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Салаты, Вегетарианские
30 минут минут
Теплый салат с чечевицей и имбирем
Быстро и просто, Вторые блюда
40 минут
Паста алла норма с баклажанами
Дата публикации
6 июля 2023
Ингредиенты на 2-3 порции
-
Трубочки MAKFA200 г
-
Баклажаны2 шт.
-
Помидор2 шт.
-
Лук красный1 луковица
-
Яйца1 шт.
-
Чеснок2 зубчика
-
Сыр твердый30 г
-
Масло оливковое60 мл
-
Мед1 ч.л.
-
Горчица зернистая1 ч.л.
-
Лимон0,5 шт.
-
Соль и перецпо вкусу
-
Зелень свежаяпо вкусу
Салат с макаронами (ит.pasta fredda) – это простое и легкое блюдо, которое популярно в южных регионах Италии. Этот салат является истинным воплощением лета: мягкие нежные баклажаны, спелые помидоры, хрустящий лук и аппетитная паста.
Такой салат можно подавать как закуску, гарнир и полноценное самостоятельное блюдо.
Салат с макаронами рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, залить холодной водой и оставить на 30 минут для удаления горечи. Слить воду и просушить баклажаны бумажным полотенцем.
- 2 В отдельную миску разбить яйцо, взбить вилкой, залить им баклажаны и оставить на 10 минут.
- 3 Помидоры нарезать четвертинками, лук мелко порубить.
- 4 В сковороде разогреть немного оливкового масла и обжарить баклажаны до румяной корочки. Добавить помидоры, лук, выдавить через пресс чеснок, посолить, поперчить и обжаривать все вместе еще минуту.
- 5 Трубочки MAKFA отварить аль денте в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
- 6 В это время приготовить заправку: смешать вместе оливковое масло, мед, горчицу, сок половины лимона, щепотку соли и перца.
- 7 В глубокой миске соединить трубочки, обжаренные овощи и заправку.
- 8 Салат с макаронами разложить по тарелкам, украсить тертым сыром и свежей зеленью.
Похожие рецепты
Разработка сайта
