Суп с пшеном по-деревенски

30 минут

#ПП, супы

Ингредиенты на 4 порции

Фасованное пшено MAKFA

2 ст. л.
говяжий бульон

375 мл
картофель

1 шт
сливочное масло

20 г
перышки зеленого лука

4 шт
вареное яйцо

1 шт
зубчик чеснока

1 шт
сметана и свежая зелень для подачи
соль
перец

Пшено MAKFA

Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность

110

ккал

Инструкция по приготовлению

1 Влейте бульон в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2 Пшено промойте, картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Положите пшено и картофель в кипящий бульон, посолите, поперчите и варите 20 минут до готовности картофеля и пшена.
3 Растопите сливочное масло в сковороде. Зеленый лук мелко нарежьте, выложите в сковороду, закройте крышкой и тушите на медленном огне 5–6 минут.
4 Яйцо мелко порубите. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс.
5 Перед тем как снять суп с плиты, заправьте его тушеным зеленым луком и чесноком.
6 Перед подачей положите в каждую тарелку щепотку рубленого яйца. Подавайте суп со сметаной и рубленой зеленью.

Похожие рецепты

#тонкости_кулинарии

Красивый способ уберечь муку и крупы от вредителей изобрели в древности жители Китая. На дно мешка насыпали сухие цветки календулы и уже в этот мешок помещали другой — с мукой, в которую были добавлены неочищенные зубчики чеснока.

Детские блюда, супы