Суп с пшеном по-деревенски

30 минут

#ПП, супы

Ингредиенты на 4 порции

Фасованное пшено MAKFA

2 ст. л.
говяжий бульон

375 мл
картофель

1 шт
сливочное масло

20 г
перышки зеленого лука

4 шт
вареное яйцо

1 шт
зубчик чеснока

1 шт
сметана и свежая зелень для подачи
соль
перец

Пшено MAKFA

Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность

110

ккал

Инструкция по приготовлению

1 Влейте бульон в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2 Пшено промойте, картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Положите пшено и картофель в кипящий бульон, посолите, поперчите и варите 20 минут до готовности картофеля и пшена.
3 Растопите сливочное масло в сковороде. Зеленый лук мелко нарежьте, выложите в сковороду, закройте крышкой и тушите на медленном огне 5–6 минут.
4 Яйцо мелко порубите. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс.
5 Перед тем как снять суп с плиты, заправьте его тушеным зеленым луком и чесноком.
6 Перед подачей положите в каждую тарелку щепотку рубленого яйца. Подавайте суп со сметаной и рубленой зеленью.

Похожие рецепты

Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.

Детские блюда, супы