Скьяччата с тёмным виноградом

Выпечка, на завтрак, праздничные блюда, постные блюда, десерты

Ингредиенты

Мука высшего сорта MAKFA

300 г
свежие дрожжи (или 6 г быстрых сухих)

20 г
тёплая вода

200 мл
соль

1 ч.л.
сахара

2 ст. л.
оливковое масло

2 ст. л.
Для начинки:
темный виноград винного сорта (например, «Изабелла»)

700 г
Оливковое масло

по вкусу
Сахар

6-8 ст. л.

Мука пшеничная высший сорт 1 кг

Инструкция по приготовлению

1 Растворить дрожжи, сахар, соль в тёплой воде, влить смесь в муку. Добавить масло.
2 Замесить тесто. Отставить в теплое место подняться.
3 Разделить тесто на две части. Раскатать.
4 Выложить первый слой теста на смазанный маслом противень, поверх – половину винограда. Присыпать сахаром.
5 Накрыть вторым слоем теста, края защипать. Выложить сверху оставшийся виноград. Присыпать сахаром, полить маслом.
6 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

#тонкости_кулинарии

Чтобы горох не был пресным и скучным, помогут специи: горох дружит с черным перцем — молотым и горошком. Перец-горошек перед опусканием в воду нужно завязать в марлечку или чистый лоскут, чтобы потом не вылавливать его по всей кастрюле. Красный перец, паприка, сельдерей, тмин, имбирь, кориандр — горох прекрасно гармонирует со многими специями, от которых его вкус только улучшается.

#ПП, вторые блюда, быстро и просто