Шоколадно-лимонный кулич

Праздничные блюда

Ингредиенты

Мука MAKFA

2,5 ст
яйцо

8 шт
сахар

1 ст
сухие дрожжи

2 пакетика
измельченный миндаль

1 ст
черный шоколад

1 плитка
ром или коньяк

100 мл
красное сухоое вино

100 мл
сливочное масло

2 ст.л
лимон

1 шт
апельсиновые цукаты

100 г
корица, гвоздика
какао

3 ст.л
яичный белок (для глазури)

3 шт
сахар

½ ст

Мука MAKFA «Экстра»

Инструкция по приготовлению

1 Растворите дрожжи в 1 стакане теплой воды. Добавьте муку, замесите тесто и отставьте на пару часов.
2 Когда оно поднимется, снова замесите. Отделите белки от желтков и взбейте, желтки разотрите с сахаром.
3 Добавьте в тесто желтки с сахаром, миндаль, измельченный шоколад, вино, коньяк, сок лимона, цукаты и пряности, взбитые сливки.
4 Выложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом.
5 Поставьте пасхальный кулич в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте около 90 минут.
6 Взбейте оставшиеся белки до крепкой пены, добавьте сахар и какао.
7 Смажьте кулич глазурью.

Похожие рецепты

Наши предки считали, что кашу маслом не испортишь. Современные повара подтверждают эту теорию: порция сливочного масла смягчит насыщенный вкус гречки и добавит желанную кремовую консистенцию слегка сухой крупе. По пропорциям рассчитывайте так: не менее 2 столовых ложек на каждый стакан гречки для получения нежной и вкусной каши.

Выпечка, детские блюда, десерты