Рисовая каша с карамелизованными орехами

45 минут

Детские блюда, вторые блюда

Ингредиенты на 4 порции

Фасованный белый круглозерный рис MAKFA

300 г
вода

500 мл
ванильный сахар

1 пакетик
сливки (11%)

400 мл
сахар

по вкусу
сливочное масло

1 ст. л.
соль
сахар (для орехов)

50 г
очищенный фундук

30 г
очищенный миндаль

30 г

Рис круглозерный MAKFA в пакетиках

Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность

297

ккал

Инструкция по приготовлению

1 Карамелизуйте орехи. Всыпьте сахар в сотейник, поставьте на средний огонь и держите, пока сахар не начнет плавиться. Добавьте орехи и интенсивно перемешайте деревянной лопаткой до полного растворения сахара. Переложите карамелизованные орехи на пергамент или фольгу и остудите.
2 Рис залейте водой, добавьте ванильный сахар или стручок ванили. Варите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая. Когда вся вода впитается в рис, влейте сливки, добавьте соль и сахар по вкусу. Убавьте огонь и варите еще около 15 минут – рис должен немного развариться и стать мягким. Снимите с огня, если использовали стручок ванили, выбросьте его. Вмешайте сливочное масло.
3 Подавайте кашу, добавив в каждую тарелку понемногу карамелизованных орехов.

Похожие рецепты

#тонкости_кулинарии

Наши предки считали, что кашу маслом не испортишь. Современные повара подтверждают эту теорию: порция сливочного масла смягчит насыщенный вкус гречки и добавит желанную кремовую консистенцию слегка сухой крупе. По пропорциям рассчитывайте так: не менее 2 столовых ложек на каждый стакан гречки для получения нежной и вкусной каши.

#ПП, вторые блюда, вегетарианские, веганские, постные блюда