Пшенник в духовке
1 час 30 минут
Каши, выпечка
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Ингредиенты на 4 порции
-
Пшено MAKFA1 стакан
-
Молоко1 литр
-
Сахар3 ст.л.
-
Соль0,5 ч.л.
-
Ванилин1-2 щепотки
Пшенник – это традиционное русское блюдо, представляющее собой молочную пшенную кашу, приготовленную в духовке. В результате получается не просто каша, а высокая, пышная и томленая запеканка из пшенки.
Процесс приготовления невероятно прост: нужно лишь смешать ингредиенты, поместить их в духовку и ждать, пока кухня наполнится чудесным сливочным ароматом.
Раньше такие пшенники готовили в русских печах. Все ингредиенты смешивали с вечера в чугунных котелках и оставляли в печи на всю ночь. Сейчас эту функцию выполняют современные духовки, поэтому время приготовления сократилось до двух часов. Также пшенник можно приготовить вечером, а утром подать к завтраку.
Особенно вкусно получается, если использовать пшенную крупу MAKFA. Она обладает ярко-желтым цветом, чистотой и ароматом. Приготовить вкусный пшенник под силу каждому!
Пшенник рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Высыпьте пшено в миску и промойте его под проточной водой.
- 2 Затем на несколько секунд залейте пшено кипятком, перемешайте и полностью слейте воду.
- 3 В глубокую форму для запекания влейте литр молока, добавьте соль, сахар и ванилин.
- 4 После этого выложите промытое пшено.
- 5 Сверху положите небольшие ломтики сливочного масла и поставьте форму в заранее разогретую духовку.
- 6 Выпекайте пшенник при температуре 180 градусов в течение полутора часов.
- 7 Затем выключите духовку, но не открывайте дверцу и оставьте пшенник томиться еще на 20-30 минут.
- 8 При подаче можно добавить немного меда или посыпать корицей. Такой завтрак получается очень вкусным.
Похожие рецепты
