Постный лимонный кекс с куркумой и глазурью

35 минут

Постные блюда, быстро и просто, выпечка

Ингредиенты на 4 порции

Мука пшеничная высший сорт MAKFA

270 г
Сахарная пудра

350 г
Лимон

1 шт.
Куркума

1 ч.л.
Разрыхлитель

2 ч.л.
Масло растительное

100 мл.
Вода

200 мл.

Мука пшеничная высший сорт

Если вы думаете, что сладости и Великий пост не совместимы, то вы ошибаетесь. Предлагаем приготовить изысканный постный десерт, который полностью соответствует канонам. Лимонный кекс печется без яиц и молока, при этом получается нежным, пряным и очень ароматным. Используя наш рецепт лимонного кекса, вы убедитесь, что постные блюда могут быть разнообразными и вкусными. Для выпечки прекрасно подойдет белоснежная пшеничная мука MAKFA, с ней выпечка получится воздушной и пышной.

Инструкция по приготовлению

1 С помощью мелкой терки снимаем цедру с лимона. Делим лимон на две части, из каждой половины выжимаем сок в две разные чашки.
2 В глубокой миске смешиваем муку, куркуму, разрыхлитель, цедру лимона и 2/3 сахарной пудры.
3 Добавляем сок половины лимона, растительное масло, воду комнатной температуры и замешиваем тесто.
4 Смазываем форму растительным маслом и выпекаем кекс в духовом шкафу 25-30 минут при температуре 180 С.
5 Оставшуюся часть сахарной пудры смешиваем со второй половиной лимонного сока. Получившейся глазурью покрываем готовый кекс, когда он немного остынет.