Паста с лососем в сливочно-ореховом соусе

25 минут
Паста, #пп
#

Идеально сваренный, рассыпчатый рис получается, если для варки взять воду в соотношении 2:1 к крупе.

Ингредиенты на 2 порции

  • Спирали с морскими водорослями
    150 г
  • Филе лосося
    150 г
  • Брюссельская капуста
    8-10 кочанчиков
  • Орехи кешью
    40 г
  • Орехи кедровые
    10 г
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Сливки 10% жирности
    100 мл
  • Бульон овощной (или вода)
    50 мл
  • Лайм
    1 шт.
  • Орегано
    1 ч.л.
  • Масло оливковое
    1 ст.л.
  • Соль и перец
    по вкусу


Рекомендуем для этого блюда новые макаронные изделия Wellness с полезными добавками для долгой и здоровой жизни!

Паста с лососем в сливочном соусе – это блюдо, которое можно найти в меню большинства итальянских ресторанов. Обычно в нее добавляют шпинат, томаты и сыр, что стало классикой и завоевало любовь посетителей.


Но мы предлагаем вам попробовать новый рецепт пасты с лососем. Добавьте в сливочный соус орехи, а к макаронам — брюссельскую капусту. Это не только придаст блюду новый вкус, но и сделает его более полезным.

Паста с лососем рецепт



Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность
170
ккал
Белки
12,0
грамм
Жиры
4,8
грамм
Углеводы
19,6
грамм

Инструкция по приготовлению

  1. 1 Нарежьте филе лосося на небольшие ломтики толщиной около 2 см.
  2. 2 Для маринада смешайте в миске сок половины лайма, оливковое масло, пол чайной ложки орегано, соль и перец. Тщательно перемешайте и добавьте ломтики лосося. Оставьте мариноваться в прохладном месте на 15 минут.
  3. 3 Отварите целые кочанчики брюссельской капусты в подсоленной воде 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
  4. 4 Для соуса измельчите в блендере кешью, кедровые орехи, чеснок, сливки, овощной бульон, сок половины лайма, пол чайной ложки орегано, соль и перец до однородной консистенции. Перелейте соус в сотейник и прогрейте на медленном огне 2-3 минуты.
  5. 5 Отварите фузилли аль денте в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
  6. 6 Обжарьте кусочки лосося на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.
  7. 7 Добавьте к лососю брюссельскую капусту, фузилли и сливочно-ореховый соус. Аккуратно перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты.
  8. 8 По желанию украсьте блюдо кедровыми орешками, тертым пармезаном и зеленью.




Текст заголовка
Понравился рецепт?
Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

Связаться с нами
К кому Вы хотели бы обратиться?
Обязательное поле
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies

Наверх