Крупеник из пшена с творогом и ягодами
55 минут
Выпечка, полезный перекус
#
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Быстро и просто, На завтрак
45 минут минут
Творожная запеканка с овсяными хлопьями и ягодами
На завтрак, Десерты
40 минут
Пшенная каша на воде с томлеными грушами
Дата публикации
24 марта 2021
Ингредиенты на 3-4 порции
-
Пшено MAKFA150 г
-
Яблоки среднего размера4 шт.
-
Творог350 г
-
Сметана200 г
-
Яйца4 шт.
-
Масло сливочное30 г
-
Сахар150 г
-
Соль1-2 щепотки
Крупеник — традиционная русская запеканка, которая готовится из крупы, творога и яиц. В наше время мало кто вспоминает рецепт крупеника, и очень зря. Это сытное, полезное и умеренно сладкое блюдо может стать отличным завтраком, обедом или десертом к чаю.
Подавать крупеник с творогом можно и в горячем, и в холодном виде. А в качестве топпинга использовать сметану, греческий йогурт и сезонные ягоды.
Инструкция по приготовлению
- 1 Пшено MAKFA промыть и отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- 2 Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
- 3 На сковороде растопить сливочное масло, добавить 2-3 ложки сахара и обжарить тертые яблоки до мягкости.
- 4 Творог перетереть с оставшимся сахаром, добавить пару щепоток соли.
- 5 Смешать яйца и сметану, взбить венчиком до однородности.
- 6 В глубокой миске соединить готовую пшенную крупу, творог, яблоки и сметанно-яичную смесь.
- 7 Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить массу и разровнять поверхность силиконовой лопаточкой.
- 8 Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 35 минут при 190 С°.
- 9 Подавать крупеник с творогом украсив свежими ягодами и ложечкой сметаны.
Похожие рецепты
