Ваш город Москва?
От выбранного города зависят адреса магазинов и актуальные акции для региона.
Гороховый суп с фрикадельками
1 час 30 минут
Детские блюда, супы
Ингредиенты на 4-6 порций
-
Сухой фасованной горох MAKFA250 г
-
лук1 шт
-
морковь1 шт
-
оливковое масло1 ст. л
-
картофель1 шт
-
вода1,5 л
-
фарш из индейки300 г
-
тертый пармезан2 ст. л
-
лавровый лист2 шт
-
пучок укропа1 шт
-
соль
Пищевая ценность на 100 грамм
Калорийность
226
ккал
Инструкция по приготовлению
- 1 Горох замочите в холодной воде на 5–6 часов, а лучше – на ночь. Затем воду слейте, горох как следует промойте.
- 2 Лук и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте овощи 5–7 минут до мягкости.
- 3 Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- 4 Налейте в кастрюлю воду, выложите горох, доведите до кипения и варите 40 минут, время от времени снимая пену.
- 5 Добавьте в кастрюлю лук, морковь, картофель и готовьте еще 10 минут.
- 6 Выложите в миску фарш и пармезан, хорошенько перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их в суп. Добавьте лавровый лист и варите 15 минут.
- 7 За 5 минут до готовности посолите. Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанным укропом.
#
Хорошими дополнениями к гороху являются колбасные изделия. Жареное мясо, добавленное в процессе варки, тоже придаст блюду пикантность.
© 2018 АО «МАКФА»
Разработка сайта
