Бигус из капусты – это сытное и согревающее блюдо, корни которого уходят в Великое княжество Литовское. Со временем оно распространилось по другим регионам, включая Россию и Беларусь.

Традиционный бигус, также известный как бигос, готовится из смеси свежей и квашеной капусты, нескольких видов мяса и сала. Этот процесс требует длительного тушения – до четырех часов. В современном мире, где время – ценный ресурс, не каждая хозяйка может позволить себе тратить столько времени на готовку. Поэтому мы предлагаем упрощенный вариант бигуса – из свежей капусты с мясом и копчеными колбасками. Этот рецепт сохраняет все главные качества бигуса: аромат, вкус, мягкость и питательность, но при этом процесс приготовления становится гораздо проще.

Бигус из свежей капусты отличается легкой приятной кислинкой. Этот вкус достигается благодаря добавлению томатной пасты. Мы рекомендуем томатную пасту от бренда «Сегодня в меню». Это натуральный продукт, в составе которого только сочные спелые помидоры. С такой пастой бигус с мясом получится невероятно вкусным и ярким.

Бигус из свежей капусты рецепт