Ленивые голубцы

1 час 10 минут

Вторые блюда

Ингредиенты на 4 порции

Пропаренный рис MAKFA в варочных пакетах (2 пакета)

160 г
луковица

2 шт
зубчик чеснока

2-3 шт
большая морковка

1 шт
растительное масло для жарки
свежая капуста

400 г
помидор/томатная паста

3/1 шт/ст. л.
смешанный фарш (из говядины и свинины)

600 г
любая зелень

1 небольшой пучок
сметана для подачи
специи по вкусу
соль
перец

Рис длиннозерный MAKFA в пакетиках

Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность

160

ккал

Инструкция по приготовлению

1 Влейте в кастрюлю воду, подсолите и доведите до кипения. Встряхните пакетики с рисом и аккуратно опустите в кипяток. Уменьшите огонь до тихого и варите крупу 10–12 минут до полуготовности. Немного остудите и освободите рис из пакетов.
2 Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте лук и чеснок на небольшом огне 5–7 минут до прозрачности. Добавьте морковь и жарьте еще 10 минут, пока морковь не станет мягкой.
3 Капусту мелко нашинкуйте и помните руками. Помидоры вымойте, разрежьте пополам, удалите следы от плодоножек и натрите на крупной терке так, чтобы кожура осталась в руке. Полученную томатную массу посолите и поперчите по вкусу. К этому времени лук, чеснок и морковь будут готовы.
4 Возьмите половину фарша и небольшими кусочками добавляйте в сковороду. Перемешайте. Добавьте вторую половину, посолите, поперчите и снова перемешайте. Закройте крышкой и готовьте 20 минут на небольшом огне, изредка помешивая. Если чувствуете, что содержимое начинает пригорать, добавьте немного кипяченой воды.
5 Выложите в сковороду капусту, посолите, поперчите и перемешайте. Можно добавить приправы, которые вы любите. Накройте крышкой и тушите еще 10–15 минут, пока капуста не станет мягкой и немного не осядет. В это время вымойте и мелко порубите зелень.
6 Добавьте в сковороду рис и протертые помидоры (или томатную пасту), перемешайте, посыпьте зеленью. Еще раз перемешайте, снова накройте крышкой и тушите 5–10 минут. Подавайте со сметаной.

Ленивые голубцы

Ингредиенты на 4 порции

Пищевая ценность на 100 грамм

Инструкция по приготовлению

Похожие рецепты

Связаться с нами