Мука из твердых сортов пшеницы
Мука из твердой пшеницы идеально подходит для традиционной итальянской пасты фреска (свежей домашней пасты).
Рисовая каша с тыквой на молоке
Ингредиенты на одну порцию
-
Рис круглозерный MAKFA1 стакан
-
Тыква очищенная450 г
-
Молоко3 ст.
-
Вода2 ст.
-
Сахар2 ст.л.
-
Сахар ванильный1 ч.л.
-
Масло сливочное50 г
-
Корица0,5 ч.л.
-
Кардамон1-2 щепотки
-
Мускатный орех1-2 щепотки
-
Сольпо вкусу
Инструкция по приготовлению
Похожие рецепты
Из твердых сортов пшеницы
Эта мука подходит для приготовления плотного и прочного теста: не липнет при раскатке, отлично держит форму, не теряет цвет, подходит для заморозки.
- зольность 0,85%
- м.д.клейковины ≥29%
- влажность 13,3-15,5%
- крупность помола ≈2%
- P/l ≤0,8
- ВПС 56-60%
- le 56-58%
- Все виды пасты
- Пельмени
- Равиоли
- Манты
- Хинкали
- Вареники
- Лазанья
- Панировка
Эта мука подходит для приготовления плотного и прочного теста: не липнет при раскатке, отлично держит форму, не теряет цвет, подходит для заморозки.
- зольность 0,85%
- м.д.клейковины ≥29%
- влажность 13,3-15,5%
- крупность помола ≈2%
- P/l ≤0,8
- ВПС 56-60%
- le 56-58%
- Все виды пасты
- Пельмени
- Равиоли
- Манты
- Хинкали
- Вареники
- Лазанья
- Панировка