
Мука из твердых сортов пшеницы
Мука из твердой пшеницы идеально подходит для традиционной итальянской пасты фреска (свежей домашней пасты).
Мюсли с грушей и сушеной клюквой
Ингредиенты на одну порцию
-
Хлопья 4 злака MAKFA100 г
-
Кедровые орешки0,5 ст.л.
-
Молоко250 мл
-
Мёд1 ч.л.
-
Корица1/2 ч.л.
-
Груша1/2 шт.
-
Сушеная или замороженная клюква1 ст.л.
-
Корицапо вкусу
Инструкция по приготовлению
Похожие рецепты


Из твердых сортов пшеницы

Эта мука подходит для приготовления плотного и прочного теста: не липнет при раскатке, отлично держит форму, не теряет цвет, подходит для заморозки.
- зольность 0,85%
- м.д.клейковины ≥29%
- влажность 13,3-15,5%
- крупность помола ≈2%
- P/l ≤0,8
- ВПС 56-60%
- le 56-58%
- Все виды пасты
- Пельмени
- Равиоли
- Манты
- Хинкали
- Вареники
- Лазанья
- Панировка

Эта мука подходит для приготовления плотного и прочного теста: не липнет при раскатке, отлично держит форму, не теряет цвет, подходит для заморозки.
- зольность 0,85%
- м.д.клейковины ≥29%
- влажность 13,3-15,5%
- крупность помола ≈2%
- P/l ≤0,8
- ВПС 56-60%
- le 56-58%
- Все виды пасты
- Пельмени
- Равиоли
- Манты
- Хинкали
- Вареники
- Лазанья
- Панировка