Мука для пиццы
Специализированная мука для послушного и эластичного теста: легко замешивается, раскатывается и принимает нужную форму.
Специальный помол
12 г белка
Большая упаковка
Курник с картошкой
2 часа 30 минут
Выпечка, вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
-
Мука пшеничная MAKFA4 стакана
-
Масло сливочное250 г
-
Кефир1 стакан
-
Сода1 ч.л.
-
Куриное филе300 г
-
Картофель4 шт.
-
Лук речатый2 луковицы
-
Яйцо1 шт.
-
Соль и перецпо вкусу
Инструкция по приготовлению
В глубокой миске смешать просеянную муку, расплавленное сливочное масло, кефир, щепотку соли и гашеную соду. Замесить тесто.
Похожие рецепты
#ПП, Вторые блюда
Рис с перцем и грудкой терияки
Выпечка, На завтрак
Скьяччата с тёмным виноградом
Для пиццы
Мука для пиццы 25 кг
Для пиццы
Мука для пиццы 25 кг
О продукте
Эта мука подходит для приготовления эластичного теста: хорошо растягивается, легко раскатывается и не сжимается, равномерная золотистая корочка, мягкий хрустящий бортик, эффективно удерживает соус и начинку.
Формула продукта
- зольность 0,55%
- м.д.клейковины ≥29%
- влажность 5-15%
- W 280-320
- P/l ≤0,8
- ВПС 56-60%
- le 56-58%
Что приготовить
- Все виды пиццы
- Пироги
- Пирожки
- Чебуреки
- Чиабатта
- Фокачча
- Пита
- Лаваш
- Штрудель
- Хачапури
Мука для пиццы 10 кг
Для пиццы
Мука для пиццы 10 кг
О продукте
Эта мука подходит для приготовления эластичного теста: хорошо растягивается, легко раскатывается и не сжимается, равномерная золотистая корочка, мягкий хрустящий бортик, эффективно удерживает соус и начинку.
Формула продукта
- зольность 0,55%
- м.д.клейковины ≥29%
- влажность 5-15%
- W 280-320
- P/l ≤0,8
- ВПС 56-60%
- le 56-58%
Что приготовить
- Все виды пиццы
- Пироги
- Пирожки
- Чебуреки
- Чиабатта
- Фокачча
- Пита
- Лаваш
- Штрудель
- Хачапури
Оставить отзыв
