Мука для пиццы

Специализированная мука для послушного и эластичного теста: легко замешивается, раскатывается и принимает нужную форму.

Специальный помол
12 г белка
Большая упаковка

Постный суп-пюре с помидорами и авокадо

40 минут
Вегетарианские, постные блюда, #пп

Ингредиенты на одну порцию

  • Соус «СЕГОДНЯ В МЕНЮ» краснодарский
    100 г
  • Помидоры свежие
    600 г
  • Перец болгарский красный
    500 г
  • Лук красный
    1 луковица
  • Авокадо
    1 шт.
  • Сыр тофу
    100 г
  • Молоко кокосовое
    50 мл
  • Масло растительное
    20 мл
  • Сахар
    0,5 ч.л.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Зелень свежая
    по вкусу

Инструкция по приготовлению

Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком и оставить на пять минут. Далее опустить в холодную воду, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

Для пиццы

Мука для пиццы 25 кг
Для пиццы
Мука для пиццы 25 кг
О продукте

Эта мука подходит для приготовления эластичного теста: хорошо растягивается, легко раскатывается и не сжимается, равномерная золотистая корочка, мягкий хрустящий бортик, эффективно удерживает соус и начинку.

Формула продукта
  • зольность 0,55%
  • м.д.клейковины ≥29%
  • влажность 5-15%
  • W  280-320
  • P/l ≤0,8
  • ВПС 56-60%
  • le 56-58%
Что приготовить
  • Все виды пиццы
  • Пироги
  • Пирожки
  • Чебуреки
  • Чиабатта
  • Фокачча
  • Пита
  • Лаваш
  • Штрудель
  • Хачапури
Мука для пиццы 10 кг
Для пиццы
Мука для пиццы 10 кг
О продукте

Эта мука подходит для приготовления эластичного теста: хорошо растягивается, легко раскатывается и не сжимается, равномерная золотистая корочка, мягкий хрустящий бортик, эффективно удерживает соус и начинку. 

Формула продукта
  • зольность 0,55%
  • м.д.клейковины ≥29%
  • влажность 5-15%
  • W  280-320
  • P/l ≤0,8
  • ВПС 56-60%
  • le 56-58%
Что приготовить
  • Все виды пиццы
  • Пироги
  • Пирожки
  • Чебуреки
  • Чиабатта
  • Фокачча
  • Пита
  • Лаваш
  • Штрудель
  • Хачапури
Оставить отзыв
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле
Связаться с нами
К кому Вы хотели бы обратиться?
Обязательное поле
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies

Наверх