Мука для пиццы
Специализированная мука для послушного и эластичного теста: легко замешивается, раскатывается и принимает нужную форму.
Специальный помол
12 г белка
Большая упаковка
Уральские пельмени
2 часа
Праздничные блюда, вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
-
Мука MAKFA пшеничная3 стакана
-
Яйца3 шт.
-
Говядина350 г
-
Баранина200 г
-
Свиная грудинка200 г
-
Лук репчатый2 шт.
-
Молоко100 мл
-
Перец свежесмолотый1 ст. л.
-
Вода150 мл
-
Сахар1 ч.л.
-
Соль1,5 ст. л.
Инструкция по приготовлению
В миску с мукой добавить яйца и влить воду. Замесить тесто, оно должно быть гладким. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем "отдыхать" примерно на час.
Похожие рецепты
#ПП, На завтрак
5 минут
Смузи с бананом и овсяными хлопьями
Блины, Десерты
40-50 минут
Блинный торт тирамису
Для пиццы
Мука для пиццы 25 кг
Для пиццы
Мука для пиццы 25 кг
О продукте
Эта мука подходит для приготовления эластичного теста: хорошо растягивается, легко раскатывается и не сжимается, равномерная золотистая корочка, мягкий хрустящий бортик, эффективно удерживает соус и начинку.
Формула продукта
- зольность 0,55%
- м.д.клейковины ≥29%
- влажность 5-15%
- W 280-320
- P/l ≤0,8
- ВПС 56-60%
- le 56-58%
Что приготовить
- Все виды пиццы
- Пироги
- Пирожки
- Чебуреки
- Чиабатта
- Фокачча
- Пита
- Лаваш
- Штрудель
- Хачапури
Мука для пиццы 10 кг
Для пиццы
Мука для пиццы 10 кг
О продукте
Эта мука подходит для приготовления эластичного теста: хорошо растягивается, легко раскатывается и не сжимается, равномерная золотистая корочка, мягкий хрустящий бортик, эффективно удерживает соус и начинку.
Формула продукта
- зольность 0,55%
- м.д.клейковины ≥29%
- влажность 5-15%
- W 280-320
- P/l ≤0,8
- ВПС 56-60%
- le 56-58%
Что приготовить
- Все виды пиццы
- Пироги
- Пирожки
- Чебуреки
- Чиабатта
- Фокачча
- Пита
- Лаваш
- Штрудель
- Хачапури
Оставить отзыв
