Запеканка из кабачков с сыром и ветчиной
40 минут
Быстро и просто, вторые блюда
Классикой для гороховых блюд является зажарка на сале, если со шкварками, то совсем хорошо. Стоит только помнить, что блюдо по калорийности получается просто наисытнейшее и очень питательное.
Ингредиенты на 4 порции
-
Мука MAKFA пшеничная100 г
-
Кабачки молодые2 шт.
-
Яйца2 шт.
-
Сыр150 г
-
Ветчина150 г
-
Зелень свежая1 пучок
-
Соль и перецпо вкусу
В сезон кабачков кажется, что все уже перепробовано: оладьи, рагу, рулеты. Но кулинарные горизонты по-прежнему безграничны. Сегодня мы это докажем. Забудьте о банальных ужинах – встречайте летнюю премьеру: запеканку из кабачков. В ней нежность расплавленного сыра идеально сочетается с пикантной солоноватостью ветчины и свежестью овощей.
Главное преимущество этой запеканки – простота. Вам нужно всего пару минут на нарезку и одно быстрое движение для смешивания ингредиентов. Остальное сделает духовка. Минимум усилий – максимум удовольствия. Однако есть несколько секретов. Во-первых, выбирайте сыр, который легко расплавится, например, моцареллу. Во-вторых, обратите внимание на муку. Мы рекомендуем муку MAKFA. С ней запеканка получается сочной и воздушной, но при этом сохраняет форму.
Попробуйте этот рецепт с кабачками, и вы убедитесь: летние блюда могут быть не только полезными, но и яркими, сытными и запоминающимися.
Запеканка из кабачков с сыром в духовке
Инструкция по приготовлению
- 1 Натрите кабачки на крупной терке прямо в большую миску. Сок не отжимайте.
- 2 Добавьте два сырых яйца и тщательно перемешайте.
- 3 Нарежьте ветчину мелкими кубиками, зелень мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке и отложите 1/3 для украшения.
- 4 Добавьте сыр, ветчину и зелень к кабачкам.
- 5 В конце всыпьте просеянную муку, соль и перец по вкусу. Замешайте тесто силиконовой лопаточкой.
- 6 Выложите массу в форму для запекания, равномерно распределите лопаточкой. Сверху посыпьте небольшим количеством сыра для аппетитной корочки.
- 7 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Похожие рецепты
