Яблочные оладьи на кефире
30 минут
Выпечка, на завтрак
Чтобы сварить манную кашу без комочков, надо взять манку марки «Т», а после варки каша должна несколько минут «отдохнуть», настояться.
Ингредиенты на 4 порции
-
Мука MAKFA пшеничная370 г
-
Кефир700 мл
-
Яблоки4 шт.
-
Сахар3 ст.л.
-
Лимон0,5 шт.
-
Сода1 ч.л.
-
Соль0,5 ч.л.
-
Масло растительноедля жарки
Каждое лето наступает момент, когда урожай яблок становится таким щедрым, что привычные шарлотки и компоты уже не спасают. Хочется попробовать что-то новое!
Именно для таких случаев у нас есть отличная идея: пышные оладьи на кефире с яблоками. Нежные, румяные и удивительно сочные, они покоряют своим ароматом и мягкой текстурой. Во время жарки кусочки яблок становятся особенно нежными и словно запекаются внутри, делая каждую оладью еще вкуснее.
Особенно приятно, что на приготовление уйдет совсем немного времени, а никаких специальных кухонных гаджетов не понадобится. Скорее всего, все необходимые ингредиенты уже есть у вас дома, включая муку MAKFA. С ней домашняя выпечка всегда получается удачной: тесто легко поднимается, быстро пропекается, а готовые оладьи остаются пышными, воздушными и аппетитными.
Готовим!
Яблочные оладьи на кефире рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Достаньте кефир из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
- 2 Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Сбрызните их соком половины лимона.
- 3 В большую глубокую миску налейте теплый кефир, добавьте сахар, соль и тщательно перемешайте.
- 4 Понемногу вводите просеянную муку, аккуратно перемешивая тесто ложкой или силиконовой лопаточкой до однородности без комочков.
- 5 В конце добавьте соду и нарезанные яблоки. Аккуратно перемешайте, не прилагая лишних усилий.
- 6 Оставьте тесто на 20 минут, не трогая его и не перемешивая.
- 7 На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите оладьи столовой ложкой. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до уверенного золотистого цвета.
- 8 Подавайте яблочные оладьи на кефире со сметаной, медом или просто украсив сахарной пудрой.
Похожие рецепты
