Паста с соусом из печеных перцев
45-50 минут
Праздничные блюда, паста
Способов приготовления этого замечательного продукта достаточно много, и самое главное, польза ячневой каши практически не изменяется в зависимости от способов ее приготовления — приготовленная и на воде, и на молоке ячневая каша одинаково полезна.
Ингредиенты на 2 порции
-
Сердечки MAKFA150 г
-
Сыр cтрачателла или буррата150 г
-
Сыр твердый15 г
-
Перец болгарский3 шт.
-
Помидоры черри100 г
-
Чеснок2 зубчика
-
Орехи кедровые20 г
-
Лайм0,5 шт.
-
Розмарин свежий2 веточки
-
Базилик свежий8-10 листочков
-
Масло оливковое3 ст.л.
-
Паприка сухая0,5 ч.л.
-
Перец чили0,5 стручка
-
Кориандр молотый0,5 ч.л.
-
Соль и перецпо вкусу
Самый простой и приятный способ удивить любимого человека – устроить романтический ужин. Это всегда вкусное и уютное свидание для двух сердец.
Для любого сюрприза нужна подготовка. Важно не только приготовить вкусные блюда для романтического ужина, но и создать атмосферу. Поможет красивая сервировка стола, а также особый выбор ингредиентов.
Макароны MAKFA в форме сердечек созданы, чтобы передать теплые эмоции. Их необычный вид украсит любое блюдо. Подавайте эти макароны с пикантным соусом из сладких печеных перцев для нежности и острым чили для страсти.
Макароны сердечки в соусе из печеного перца
Инструкция по приготовлению
- 1 Удалите у сладких болгарских перцев плодоножку, семена и перегородки, затем разрежьте их на четвертинки. Очистите чеснок.
- 2 Выложите в смазанную оливковым маслом форму для запекания помидоры черри, чеснок и веточки розмарина. Сверху положите перцы кожицей вверх. Приправьте кориандром, свежемолотым перцем и сбрызните оливковым маслом.
- 3 Запекайте в духовке при 200 градусах 30–35 минут. Когда блюдо будет готово, накройте форму фольгой на 10–15 минут, а затем снимите кожицу с помидоров и перцев.
- 4 Пока перцы запекаются, обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- 5 Приготовьте соус из печеных перцев: очищенные от кожицы перцы и помидоры черри, кедровые орехи, сок половины лайма, тертый сыр, листья базилика, кайенский перец, паприку и немного кориандра измельчите в блендере. Добавьте 60 миллилитров воды, посолите по вкусу и доведите до однородной консистенции гладкого соуса.
- 6 Отварите сердечки аль денте в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
- 7 На разогретой сковороде обжарьте 2–3 колечка чили в оливковом масле в течение пары минут, затем удалите их из сковороды.
- 8 На получившееся ароматное масло выложите соус из блендера и прогрейте на медленном огне 2–3 минуты.
- 9 Смешайте соус в сковороде с готовыми сердечками.
- 10 Подавайте макароны сердечки с молодым сливочным сыром, украсив по желанию веточкой базилика и перцем чили.
Похожие рецепты
