Паста с авокадо

30 минут
Паста, вегетарианские
#

Чтобы тесто для блинов или соус был без комочков, разводите муку слегка подсоленной водой.

Ингредиенты на 2 порции

  • Спагеттини MAKFA
    150 г
  • Лосось слабой соли
    150 г
  • Авокадо
    1 шт.
  • Огурец свежий
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Лайм
    1 шт.
  • Горчица зернистая
    1 ч.л.
  • Базилик свежий
    5-6 листочков
  • Мята свежая
    3-5 листочкой
  • Каперсы
    5-6 шт.
  • Соль и перец
    по вкусу


Авокадо можно использовать в кулинарии множеством способов. Например, из этого плода получается восхитительный диетический соус для пасты.


Этот рецепт пасты с авокадо идеально подходит для тех, кто ценит скорость и простоту, но не готов жертвовать вкусом и качеством. Соус из авокадо, приправленный свежим огурцом, мятой и лаймом, мягко обволакивает пасту, создавая неповторимую свежесть. Попробуйте приготовить эту пасту с авокадо и лососем, и она будет готова уже через полчаса.


Соус из авокадо – это деликатное блюдо, поэтому макароны к нему должны быть тонкими и изысканными. Прекрасно подойдут небольшие короткие форматы или тонкие длинные макароны. Например, спагеттини MAKFA, диаметр которых всего 1,3 мм.

Паста с авокадо рецепт

Инструкция по приготовлению

  1. 1 Готовим тартар из слабосоленого лосося. Форель и половину огурца нарезать небольшими кубиками, добавить одну чайную ложку сока лайма, зернистую горчицу и мелконарезанные каперсы. Тщательно перемешать. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 15-20 минут.
  2. 2 Готовим соус из авокадо. В чашу блендера поместить мякоть авокадо, базилик, мяту, чеснок и половину свежего огурца, очищенного от кожуры. Добавить 2 чайные ложки сока лайма, пять столовых ложек воды, соль и перец по вкусу. Довести до однородной консистенции.
  3. 3 Отварить макаронные изделия в подсоленной воде аль денте, откинуть на дуршлаг и сразу смешать с соусом из авокадо.
  4. 4 Подавать пасту с тартаром из слабосоленого лосося, украсив свежей зеленью.




Текст заголовка
Понравился рецепт?
Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

Связаться с нами
К кому Вы хотели бы обратиться?
Обязательное поле
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies

Наверх