Если вы знакомы с русской кухней, то наверняка слышали о кулебяке — закрытом продолговатом пироге с разнообразными начинками.

Кулебяка всегда была народной любимицей. Трактиры в больших городах и деревнях соперничали, создавая уникальные рецепты: экспериментировали с начинками и тщательно работали над формой. Кулебяка была символом богатой русской кухни, наравне с калачом, щами, рябчиками и гусями. Кулебяку восхваляли и представители русской интеллигенции. Писатели часто упоминали это блюдо в своих произведениях и мемуарах. Кулебяка появлялась на страницах книг Грибоедова, Пушкина, Гоголя, Тургенева и многих других авторов.

Изначально кулебяки готовили из дрожжевого теста, наполняя их несколькими слоями мяса, рыбы, гречневой каши, яиц и грибов. Однако со временем рецепт упростился, и кулебяки чаще стали делать только с одной начинкой. Самой популярной из которых стала капуста, потому что этот уникальный овощ мог храниться целый год, сохраняя свой вкус и пользу.

Предлагаем приготовить кулебяку с капустой и яйцом в духовке – невероятно простую и вкусную выпечку. Пышное, чуть сладковатое тесто прекрасно подружится с мягкой, в меру сочной начинкой из тушеной капусты с вареными яйцами. Благодаря качественной пшеничной муке MAKFA этот рецепт кулебяки получится даже у тех, кто впервые сталкивается с выпечкой.

Кулебяка с капустой рецепт