Фриттата с макаронами и овощами
Быстро и просто, на завтрак, национальная кухня
Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.
Ингредиенты на 3 порции
-
Цельнозерновые перья MAKFA100 г
-
Яйца6 шт
-
Колбаски копченые100 г
-
Помидоры1 шт
-
Красный лук1 луковица
-
Масло оливковое1 ст.л.
-
Соль и перецпо вкусу
-
Молоко6 ст.л.
Начинать утро с ароматной пышной фриттаты – замечательная итальянская традиция. Предлагаем присоединиться к ней и приготовить этот оригинальный и сытный завтрак, который очень популярен в Италии.
Фриттата (ит. frittata) – это разновидность омлета, запекающегося до готовности в духовке. В качестве начинки используются практически любые ингредиенты: лук, овощи, колбаски, сыр, морепродукты. А в Неаполе фриттату любят готовить с макаронными изделиями. Получается очень вкусное и полезное блюдо, особенно если использовать цельнозерновые макароны.
Инструкция по приготовлению
- 1 Отварить цельнозерновые макароны аль денте.
- 2 Разогреть духовку до 180 градусов.
- 3 Яйца взбить с молоком, приправить солью и перцем.
- 4 Нарезать овощи и колбаски тоники ломтиками.
- 5 Выложить макароны, овощи и колбаски в сковороду или форму, смазанную оливковым маслом, и залить яйцами.
- 6 Поставить в духовку на 25 минут.
Похожие рецепты
