Мука MAKFA HoReCa

Мука MAKFA — натуральный продукт для всех видов выпечки, изделий из теста и мяса, изготовления полуфабрикатов и заморозки.

Паста со свининой в кисло-сладком соусе

45 минут
Национальная кухня, паста

Ингредиенты на одну порцию

  • Лапша яичная MAKFA
    200 г
  • Свинина
    400 г
  • Перец болгарский
    1 шт.
  • Фасоль стручковая
    150 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Имбирь свежий тертый
    1 ст.л.
  • Соус соевый
    3 ст.л.
  • Уксус 7-9%
    1 ст.л.
  • Томатная паста
    1 ст.л.
  • Масло оливковое
    50 мл
  • Крахмал
    3 ст.л.
  • Сахар
    1 ст.л.
  • Ананас консервированный
    по вкусу
  • Кунжут
    для украшения

Инструкция по приготовлению

Свинину нарезать небольшими ломтиками. В глубокой миске смешать две столовые ложки крахмала, одну столовую ложку соевого соуса и 100 мл воды. Переложить в миску свинину, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.

Похожие рецепты

Праздничные блюда, Быстро и просто
Фаршированные кальмары в духовке
50 минут
Фаршированные кальмары в духовке

Мука для HoReCa

Мука пшеничная высший сорт 25 кг
Мука для HoReCa
Мука пшеничная высший сорт 25 кг
О продукте

Мука естественной белизны тонкого помола для любой выпечки: нежная и воздушная, ГОСТ 26574, помол с величиной частицы в 112 микрон — примерно 1/10 часть миллиметра. Такой помол дает высококачественную муку, а размер частичек имеет большое значение для формирования качества будущего изделия.

Формула продукта
  • зольность 0,55%

  • м.д.клейковины ≥28%
  • белизна ≥54 ед

  • число падения ≥185

  • влажность ≤ 15%


Что приготовить
  • Хлеб
  • Торты
  • Булочки
  • Кексы
  • Печенье
  • Пироги
Мука пшеничная высший сорт 10 кг
Мука для HoReCa
Мука пшеничная высший сорт 10 кг
О продукте

Мука естественной белизны тонкого помола для любой выпечки: нежная и воздушная, ГОСТ 26574, помол с величиной частицы в 112 микрон — примерно 1/10 часть миллиметра. Такой помол дает высококачественную муку, а размер частичек имеет большое значение для формирования качества будущего изделия. 

Формула продукта
  • зольность 0,55%

  • м.д.клейковины ≥28%

  • белизна ≥54 ед

  • число падения ≥185

  • влажность ≤ 15%


Что приготовить
  • Хлеб
  • Торты
  • Булочки
  • Кексы
  • Печенье
  • Пироги
Мука ЭКСТРА тонкого помола 25 кг
Мука для HoReCa
Мука ЭКСТРА тонкого помола 25 кг
О продукте

Мука естественной белизны ЭКСТРА тонкого помола для любой выпечки. Эта мука подходит для приготовления воздушного теста и выпечки равномерно пористых изделий: объемные изделия, хорошо поднимается, белоснежный мякиш, яркая корочка, равномерно пористая выпечка, хорошо сохраняет свежесть и вкус.

Формула продукта
  • зольность 0,45%

  • белизна ≥60 ед

  • крупность помола ≈2%
  • м.д.клейковины ≥27%
  • число падения >300 с
Что приготовить
  • Торты
  • Бисквиты
  • Сдобные булочки
  • Круассаны
  • Ватрушки
  • Пончики
  • Капкейки
  • Кексы
  • Соусы
Мука ЭКСТРА тонкого помола 10 кг
Мука для HoReCa
Мука ЭКСТРА тонкого помола 10 кг
О продукте

Мука естественной белизны ЭКСТРА тонкого помола для любой выпечки.Эта мука подходит для приготовления воздушного теста и выпечки равномерно пористых изделий: объемные изделия, хорошо поднимается, белоснежный мякиш, яркая корочка, равномерно пористая выпечка, хорошо сохраняет свежесть и вкус.

Формула продукта
  • зольность 0,45%

  • белизна ≥60 ед

  • крупность помола ≈2%
  • м.д.клейковины ≥27%
  • число падения >300 с
Что приготовить
  • Торты
  • Бисквиты
  • Сдобные булочки
  • Круассаны
  • Ватрушки
  • Пончики
  • Капкейки
  • Кексы
  • Соусы
Мука из твердых сортов пшеницы 25 кг
Мука для HoReCa
Мука из твердых сортов пшеницы 25 кг
О продукте

Эта мука подходит для приготовления плотного и прочного теста: не липнет при раскатке, отлично держит форму, не теряет цвет, подходит для заморозки.

Формула продукта
  • зольность 0,85%

  • м.д.клейковины ≥29%

  • влажность 13,3-15,5%
  • крупность помола ≈2%

  • P/l ≤0,8

  • ВПС 56-60%

  • le 56-58%

 
Что приготовить
  • Все виды пасты
  • Пельмени
  • Равиоли
  • Манты
  • Хинкали
  • Вареники
  • Лазанья
  • Панировка
Мука из твердых сортов пшеницы 10 кг
Мука для HoReCa
Мука из твердых сортов пшеницы 10 кг
О продукте

Эта мука подходит для приготовления плотного и прочного теста: не липнет при раскатке, отлично держит форму, не теряет цвет, подходит для заморозки. 

Формула продукта

  • зольность 0,85%

  • м.д.клейковины ≥29%

  • влажность 13,3-15,5%

  • крупность помола ≈2%

  • P/l ≤0,8

  • ВПС 56-60%

  • le 56-58%

 
Что приготовить
  • Все виды пасты
  • Пельмени
  • Равиоли
  • Манты
  • Хинкали
  • Вареники
  • Лазанья
  • Панировка
Мука для пиццы 25 кг
Мука для HoReCa
Мука для пиццы 25 кг
О продукте

Эта мука подходит для приготовления эластичного теста: хорошо растягивается, легко раскатывается и не сжимается, равномерная золотистая корочка, мягкий хрустящий бортик, эффективно удерживает соус и начинку.

Формула продукта
  • зольность 0,55%
  • м.д.клейковины ≥29%
  • влажность 5-15%
  • W  280-320
  • P/l ≤0,8
  • ВПС 56-60%
  • le 56-58%
Что приготовить
  • Все виды пиццы
  • Пироги
  • Пирожки
  • Чебуреки
  • Чиабатта
  • Фокачча
  • Пита
  • Лаваш
  • Штрудель
  • Хачапури
Мука для пиццы 10 кг
Мука для HoReCa
Мука для пиццы 10 кг
О продукте

Эта мука подходит для приготовления эластичного теста: хорошо растягивается, легко раскатывается и не сжимается, равномерная золотистая корочка, мягкий хрустящий бортик, эффективно удерживает соус и начинку. 

Формула продукта
  • зольность 0,55%
  • м.д.клейковины ≥29%
  • влажность 5-15%
  • W  280-320
  • P/l ≤0,8
  • ВПС 56-60%
  • le 56-58%
Что приготовить
  • Все виды пиццы
  • Пироги
  • Пирожки
  • Чебуреки
  • Чиабатта
  • Фокачча
  • Пита
  • Лаваш
  • Штрудель
  • Хачапури

Купить муку оптом: s.deduhin@makfa.ru Уважаемые покупатели, при запросе прайса на муку для HoReCa обязательно указывайте регион поставки и желаемую фасовку продукции. 


Преимущества работы с MAKFA

Конкурентные цены, продукты оптом от надежного поставщика, стабильное качество продукции, предоставление отсрочки платежа, управление складскими остатками, участие в промо-мероприятиях, оперативное реагирование на обращения покупателей.


Подходит для
Для всех видов выпечки
Для всех видов теста
О продукте
  • Удобная фасовка
  • Контроль зольности
  • Калибровка сырья
  • Четырехступенчатая система очистки
Оставить отзыв
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле
Связаться с нами
К кому Вы хотели бы обратиться?
Обязательное поле
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies

Наверх