![](/upload/iblock/405/9qw5cjlnv600ldwnirydnsa7gz8fcyis.jpg)
Неотбеленная мука
Увеличенный объем для тех, чья выпечка вышла на новый уровень производства.
Гречневая паэлья
Ингредиенты на одну порцию
-
Гречневая крупа MAKFA1 стакан
-
Куриное филе300 г
-
Лук репчатый1 луковица
-
Грибы белые150 г
-
Перец болгарский1 шт.
-
Бульон грибной2,5 стакана
-
Паста томатная2 ст.л.
-
Масло оливковое30 мл
-
Соль и перецпо вкусу
Инструкция по приготовлению
Похожие рецепты
![Рис на гарнир с медом и имбирем](/upload/iblock/a01/a011d41334ab46b45b3fc78ce852e74f.jpg)
![Домашняя гранола «Соленая карамель»](/upload/iblock/d41/d41ca5ba05589a93c997ad6ac0077a07.jpg)
Большая фасовка
![](/upload/iblock/c32/5t60h4s4h68yyt3slhmk3y0qadgk2hru.png)
![](/upload/iblock/626/0i2twjxxiami787p0361ikb6kyt8lwlm.png)
Мука естественной белизны тонкого помола для любой выпечки.
Выпускается в фасовке 25 кг и 50 кг.
Пшеничную муку мы производим по государственному стандарту ГОСТ 26574. Дополнительно к строгим критериям ГОСТ мы проверяем муку еще по десяти параметрам качества.
Для хлебопекарной муки MAKFA высшего сорта зерно перемалывается в муку с величиной частицы в 112 микрон – примерно 1/10 часть миллиметра. Такой помол дает высококачественную муку, а размер частичек имеет большое значение для формирования качества будущего хлеба.
Мука высшего сорта - самая нежная и воздушная. Она подходит практически для всех видов мучных изделий: хлеба, булочек, кексов, бисквитов, изготовления тесты для пиццы, пирогов и пирожков, пельменей и вареников. Ее можно использовать и как загуститель для соусов.
Из муки MAKFA получается отличная выпечка.
- Неотбеленная
- Натуральный белый или белый с кремовым оттенком цвет
- Не содержит ГМО
- Тонкий помол
- Высокая степень очистки
- Пышное тесто
- Хорошая структура мякиша
- Упругость выпечки
- Белизна: не менее 54
- Содержание клейковины: не менее 28%.
- Число падения не менее 185 с
- Зольность: 0,55
- Качество сырой клейковины: вторая группа и выше
- Массовая доля влаги не более 15%
- Бисквиты
- Торты
- Булочки
- Кексы, маффины
- Круассаны
- Пицца
- Хлеб
- Печенье
- Пироги
- 340 Ккал
- углеводы - 70,6 г
- белки -12 г
- жиры- 1,1г;
Витамины (% от суточной нормы):
- РР -1,2;
- В1 - 0,17;
- В2 - 0,04;
![](/upload/iblock/a8c/djjd158g37eqmnj6zuj128o32234erui.png)
![](/upload/iblock/874/5sm4r3siba8thnos9tz306mhb83jw9ct.png)
Мука естественного цвета для разных видов выпечки.
Выпускается в фасовке 25 кг, 50 кг.
Пшеничную муку мы производим по государственному стандарту ГОСТ 26574. Дополнительно к строгим критериям ГОСТ мы проверяем муку еще по десяти качественным параметрам.
Из муки первого сорта получается отличное эластичное тесто благодаря высокому содержанию клейковины. У готовой выпечки будет хороший объем и форма. Мука первого сорта чаще всего используется при выпечке формового хлеба.
- Натуральный продукт
- Обеспечивает высокий подъем
- Не содержит ГМО
- Хлеб
- Круассаны
- Блины, оладьи
- Пицца
- Пироги, пирожки
- Лапша, лагман, бешбармак
- 330 Ккал
- углеводы — 69 г
- белки — 10,6 г
- жиры — 1,3 г
- Срок годности: 12 мес
![](/upload/iblock/372/yfctubh2m9e6jfm0vyb09628n7huklz8.png)
![](/upload/iblock/05e/z4827vaqahnd4fupjc6ph892hpn4jo84.png)
Мука естественного цвета для выпечки.
Выпускается в фасовке 25 кг, 50 кг.
Пшеничную муку мы производим по государственному стандарту ГОСТ 26574. Дополнительно к строгим критериям ГОСТ мы проверяем муку еще по десяти качественным параметрам. Мука второго сорта MAKFA имеет более высокий показатель белизны по сравнению с ГОСТ. Часто применяется в выпечке в комбинации с другим сортами муки.
- Натуральный продукт
- Обеспечивает высокий подъем
- Не содержит ГМО
- Хлеб
- Несдобная выпечка
- Пряники
- Печенье
- 322 Ккал
- углеводы — 64,8 г
- белки — 11,6 г
жиры — 1 ,8 г- Срок годности: 12 мес
![](/upload/iblock/867/02cbgtpplqv0cmqfcokujznd3qqxse7x.png)
![](/upload/iblock/49b/ut9g17h7lfe1nnpad1x5bhvtnaig2zyr.png)
Мука из твердых сортов пшеницы.
Выпускается в фасовке 50 кг. ГОСТ 31463 — 2012.
Может использоваться как для производства пасты ручной работы, на пельменном производстве и при выпечке пиццы, а также как улучшитель в комбинации с другими сортами муки.
- Натуральный продукт
- Из твердых сортов пшеницы
- С собственной мельницы
- Не содержит ГМО
- 340 Ккал
- углеводы — 70,6 г
- белки — 12 г
- жиры — 1,1 г
- Срок годности: 9 мес.
Купить:
+7 (351) 255 98 62
s.deduhin@makfa.ru
![](/upload/uf/55f/x27jct02ysy32de6z4oe6iq1ptnb3b9s.png)