Паста со свежими помидорами
20 минут
Паста, аутентичный рецепт
Классикой для гороховых блюд является зажарка на сале, если со шкварками, то совсем хорошо. Стоит только помнить, что блюдо по калорийности получается просто наисытнейшее и очень питательное.
Ингредиенты на 2-3 порции
-
Спагетти томатные MAKFA200 г
-
Помидоры свежие300 г
-
Чеснок3 зубчика
-
Базилик свежий6-7 листочков
-
Пармезан60 г
-
Каперсы1 ч.л.
-
Масло оливковое20 мл
-
Сахар2-3 щепотки
-
Соль и перецпо вкусу
В мировой кухне есть сочетания, которые считаются эталоном вкуса. Одно из них – паста из твердой пшеницы со свежими помидорами. Элементарно в приготовлении, очень вкусно и проверено временем.
Ингредиенты для такого блюда нужны самые доступные, но небольшая деталь может сделать его особенным. Обратите внимание на томатные спагетти от MAKFA. Они сделаны из твердых сортов пшеницы, а натуральный томатный порошок в составе придает им не только аппетитный цвет, но и легкий изысканный аромат. Хороший выбор для тех, кто хочет разнообразить обед чем-то новым.
Паста со свежими помидорами рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Очистите дольки чеснока, придавите их широкой стороной ножа и нарежьте тонкими ломтиками.
- 2 Помидоры нарежьте на четвертинки. Если это черри, разделите их пополам.
- 3 Базилик порвите руками, сыр натрите на мелкой терке.
- 4 Поставьте кастрюлю с водой на огонь и отварите спагетти аль денте.
- 5 На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок и обжаривайте его буквально 5 секунд, он должен стать слегка золотистым, но не пригореть.
- 6 Затем добавьте помидоры, перемешайте с чесноком и томите на медленном огне 5 минут.
- 7 Столовой ложкой подавите помидоры прямо в сковороде, удалите шкурки кухонными щипцами (по желанию, можно оставить).
- 8 Добавьте половник воды, в которой варятся спагетти, листья базилика, ложку каперсов, пару щепоток сахара, соль и перец по вкусу. Тушите еще 5 минут.
- 9 Откиньте готовые спагетти на дуршлаг и переложите в сковороду с томатным соусом. Тщательно перемешайте, посыпьте пармезаном и подавайте к столу.
Похожие рецепты
