Суп с фрикадельками и вермишелью
30 минут
Супы, быстро и просто
Гречневые хлопья использовать можно не только для приготовления каш. Из них можно выпекать отличный домашний хлеб, печь оладушки и блинчики, пироги и торты, готовить котлеты и клёцки, печенье и даже чипсы — отличная альтернатива магазинным снекам.
Ингредиенты на 4 порции
-
Паутинка MAKFA30 г
-
Фарш250 г
-
Картофель2-3 шт.
-
Морковь1 шт.
-
Лук репчатый2 луковицы
-
Масло растительное3 ст.л.
-
Зелень свежаяпо вкусу
-
Соль и перецпо вкусу
Когда хочется вкусного домашнего супа, но нет времени на сложное приготовление, попробуйте этот рецепт супа с фрикадельками за 30 минут.
В советское время суп с фрикадельками и вермишелью был частым гостем на каждом столе дома, а также в школьных и заводских столовых. В наши дни он не теряет актуальности благодаря сочетанию простоты и вкуса: быстро готовится, ингредиенты всегда под рукой, а вкус напоминает уют домашнего очага.
Секрет популярности этого блюда –в прозрачном бульоне, аппетитных фрикадельках и нежной вермишели. Для фрикаделек подойдет любой фарш (куриный, индюшиный, свиной или говяжий). А вот к выбору вермишели стоит подойти внимательнее. Рекомендуем обратить внимание на паутинку от MAKFA. Она изготовлена из твердых сортов пшеницы, не разваривается в бульоне, сохраняет форму и нежный вкус. Идеальное дополнение к супу с фрикадельками.
Суп с фрикадельками рецепт
Инструкция по приготовлению
- 1 Одну луковицу натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Вторую нарежьте мелкими кубиками.
- 2 Морковь натрите на крупной терке.
- 3 В небольшой миске разомните фарш, добавьте одну натертую луковицу, соль и перец по вкусу. Смоченными в холодной воде руками сформируйте небольшие круглые фрикадельки диаметром не больше 3 сантиметров.
- 4 На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и морковь в течение пары минут до мягкости.
- 5 Вскипятите два литра воды, добавьте обжаренные овощи и фрикадельки. Варите 10 минут, периодически снимая пенку.
- 6 Очистите картофель и нарежьте средним кубиком. Добавьте в суп с фрикадельками, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 10 минут.
- 7 В конце добавьте макаронные изделия паутинку и рубленую зелень. Доведите до кипения и немедленно снимите с огня.
- 8 Суп с фрикадельками и вермишелью готов!
Похожие рецепты
