Перловка с фрикадельками

Вторые блюда, #пп

#тонкости_кулинарии

Чтобы сварить манную кашу без комочков, надо взять манку марки «Т», а после варки каша должна несколько минут «отдохнуть», настояться.

Быстро и просто, Национальная кухня

Постные блюда, Вегетарианские

Перловка с фрикадельками

Дата публикации 13 ноября 2017

Содержание

Ингредиенты на 2-3 порции

Калорийность

471

ккал

Белки

19,6

грамм

Жиры

17,3

грамм

Углеводы

36,9

грамм

1 Отварить перловую крупу согласно инструкции на упаковке.
2 Прогреть на среднем огне 2 зубчика чеснока, добавить перловую крупу и перемешать.
3 Соединить в чашке фарш, один зубчик нарезанного чеснока, измельченный лук, зелень, соль и перец. Скатать шарики размером с грецкий орех, сложить в жаропрочную форму. Сбрызнуть форму оливковым маслом и обвалять в нем шарики. Запекать 10 минут до золотистого цвета.
4 Выложить фрикадельки поверх перловой крупы, посыпать зеленью и подавать.