Ваш город Москва?
От выбранного города зависят адреса магазинов и актуальные акции для региона.

Куриный суп с манными клецками

1 час 40 минут
Детские блюда

Ингредиенты на 6 порций

  • Манная крупа MAKFA
    150 г
  • вода
    3 л
  • лавровый лист
    1 шт
  • картофель
    4 шт
  • лук
    1 шт
  • морковь
    1 шт
  • растительное масло
    1 ст. л
  • яйцо
    1 шт
  • соль
  • молоко
    120 мл
  • куриная грудка на кости
    1 шт
  • небольшой пучок любой зелени по вкусу
  • свежемолотый черный перец
  • молотый мускатный орех по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность
136
ккал

Инструкция по приготовлению

  1. 1 Залейте куриную грудку водой, добавьте рубленую зелень, лавровый лист, посолите, поперчите и варите 45 минут до готовности курицы. Достаньте грудку, остудите, затем отделите мясо от кости и верните курицу в бульон.
  2. 2 Приготовьте тесто для клецок. Отделите желток от белка, желток перемешайте с солью и размягченным сливочным маслом. Добавьте молоко, манную крупу и мускатный орех, перемешайте. Затем добавьте взбитый белок и еще раз перемешайте.
  3. 3 Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в бульон. Доведите бульон до кипения.
  4. 4 Смоченной в холодной воде чайной ложкой выкладывайте тесто для клецок в бульон. Варите 10 минут.
  5. 5 Лук и морковь очистите, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте растительное масло в сковороде и пассеруйте овощи 5–7 минут до золотистого цвета. Добавьте в суп и варите еще 10 минут.
  6. 6 Разлейте суп по тарелкам, при подаче украсьте рубленой зеленью.
Текст заголовка
Понравился рецепт?
Поделитесь с друзьями

Похожие рецепты

#

Добавить пикантности блюдам из гороха можно с помощью специй. Добавьте при варке перец — красный или черный, паприку, кориандр, имбирь, тмин. Популярный компаньон для гороха — жареный бекон или копченые колбасы.

Детские блюда, супы
Гороховый суп с фрикадельками
1 час 30 минут
Гороховый суп с фрикадельками

Связаться с нами

К кому Вы хотели бы обратиться?
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле
Введите символы с картинки

Выберите город