Ваш город Москва?
От выбранного города зависят адреса магазинов и актуальные акции для региона.

Гороховые зразы с грибами

2 часа 10 минут
Постные блюда, #пп

Ингредиенты

  • Сухой фасованный горох MAKFA
    500 г
  • манная крупа MAKFA
    4 ст. л
  • крупная луковица
    1 шт
  • щепотка сахара
  • яйцо
    2 шт
  • отваренные лесные грибы
    200 г
  • растительное масло
  • панировочные сухари
    40 г
  • соль
  • перец
  • сметанный или грибной соус для подачи (по желанию)
  • гость листьев салата корн для подачи

Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность
211
ккал

Инструкция по приготовлению

  1. 1 Залейте горох водой так, чтобы уровень жидкости был выше гороха на 1–1,5 см, доведите до кипения, снимите пену, посолите. Добавьте щепотку сахара, мелко нарезанный лук (горсть сохраните для грибов) и варите примерно 1–1,5 часа до готовности гороха, время от времени помешивая. Если вода быстро выкипает, подлейте еще немного.
  2. 2 Интенсивно помешивая горох, тоненькой струйкой всыпьте манную крупу. В результате у вас должно получиться практически однородное пюре с незначительным количеством гороховых крупинок. Добавьте яйца и снова перемешайте до однородного состояния. Остудите.
  3. 3 Грибы обжарьте с оставшимся луком на небольшом количестве растительного масла. Посолите, поперчите и пропустите через мясорубку с крупной решеткой.
  4. 4 Из горохового фарша сформируйте круглые лепешки, в центр каждой выложите грибную начинку и защипните края.
  5. 5 Обваляйте зразы в сухарях и жарьте в сковороде на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  6. 6 Подавайте, посыпав листиками салата корн, со сметанным или грибным соусом, если хотите.
Текст заголовка
Понравился рецепт?
Поделитесь с друзьями
#тонкости_кулинарии

Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.

На завтрак, быстро и просто, полезный перекус , постные блюда
Шоколадно-арахисовая каша
Шоколадно-арахисовая каша

Связаться с нами

К кому Вы хотели бы обратиться?
Обязательное поле
Введите корректный Email
Обязательное поле
Введите символы с картинки

Выберите город

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.

Согласен