Постные гороховые лепешки

1 час 30 минут

Детские блюда, постные блюда, выпечка, веганские, вегетарианские

Ингредиенты на 6 порций

Горох дробленый MAKFA в пакетиках

3 шт
Вода

3 ст. л
Пшеничная мука MAKFA

300 г
Сахар

1 ч. л
Дрожжи или закваска

7 г
Соль

1 ч. л
Лук

1 шт
Оливковое масло

3 ст. л
Кунжут

2 ст. л

Горох дробленый MAKFA в пакетиках

Пост - это не повод отказываться от привычных блюд. Обратите внимание на рецепты из гороха MAKFA! Стоит немного пофантазировать и новый вкусный шедевр готов.

Такие белковые лепешки из горохового пюре отличаются быстротой приготовления: не нужно покупать специальную муку или молоть её для блюда. К тому же, растительного белка в них больше, чем в обычных мучных изделиях.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность

332

ккал

Инструкция по приготовлению

1 Вскипятите в кастрюле воду, встряхните пакетики с горохом и аккуратно опустите в кипяток. Уменьшите огонь до тихого и варите горох 35–40 минут, пока он не разварится. Освободите горох из пакетиков и остудите до комнатной температуры – гороховое пюре должно загустеть.
2 Сделайте опару. Смешайте 3 ст. л. теплой воды, 1 ст. л. муки, сахар, дрожжи и соль. Подождите, пока дрожжи заработают (на поверхности появятся пузырьки) – на это потребуется 10–15 минут.
3 Лук очистите, мелко нарежьте и слегка обжарьте на 1 ст. л. оливкового масла.
4 Добавьте в гороховое пюре опару и 1 ст. л. оливкового масла. Тщательно перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и обжаренный лук. Замесите тесто.
5 Смажьте противень небольшим количеством масла. Из теста сформируйте лепешки среднего размера и сделайте пальцами небольшие углубления по кругу.
6 Смажьте лепешки оставшимся оливковым маслом, присыпьте кунжутом или другими специями (по желанию). Оставьте на 20 минут, чтобы лепешки поднялись.
7 Разогрейте духовку до 200 °С. Выпекайте лепешки 20 минут до готовности и золотистого цвета. Подавайте теплыми или остудите.

Похожие рецепты

Отличным аккомпанементом нежному нейтральному вкусу риса станут пряности — гвоздика, корица, кардамон. Просто добавьте их к воде, в которой варится рис. На две чашки сухого риса достаточно 2 коробочки кардамона, 1 бутон гвоздики, половину палочки корицы.

Постные блюда, #пп, национальная кухня, вторые блюда