Какой процент глютена содержится в муке "Макфа" высшего сорта, фасуемой для продажи в г. Москва по 1 кг и по 2 кг? Заранее спасибо за ответ.
Термин «глютен» (Gluten) аналогичен понятию "клейковина", регламентированному российским национальным стандартом (ГОСТ). ГОСТ Р 52189-2003 предписывает содержание клейковины в высшем сорте хлебопекарной муки не менее 28% для обеспечения качественных потребительских свойств муки. Мука высшего сорта ТМ Makfa в любой фасовке содержит массовую долю сырой клейковины 28%. Мы тщательно следим за точным соблюдением показателя, чтобы мука отличалась стабильными хлебопекарными свойствами, а покупатель был уверен в ее свойствах. Контролировать показатель «клейковины», а также другие качественные характеристики муки нам помогают возможность закупать зерно необходимого качества, современное оборудование лаборатории, высокая квалификация профессионалов Службы качества и мукомольного производства.
Скажите пожалуйста, как и где я могу купить оптом в больших количествах, продукцию фирмы макфа.
Добрый день. Это зависит от региона, где вы проживаете. Пожалуйста, выберите на нашем сайте ваш регион и обратитесь к указанному менеджеру, он предоставит вам полную информацию - http://www.makfa.ru/#/contacts/managers/
здравствуйте. купил оливковое масло grand di oliva очень понравилось.хочется знать где разливают по бутылкам в РОССИИ или ГРЕЦИЯ
Добрый день! Спасибо, что выбираете продукцию, выпускаемую нашей компанией. Оливковое масло первого отжима extra virgin Grand di Oliva отжимается и бутилируется в Греции под нашим строгим контролем. Подробнее узнать про это замечательное масло с тонким фруктовым вкусом и аромат свежих спелых оливок вы можете у нас на сайте - http://www.makfa.ru/events/14/ и http://www.makfa.ru/events/12/.
Здравствуйте. Я выиграла 1500 рублей. Нужно ли мне подавать налоговую декларацию в связи с этим? Если да, то где получить необходимую справку о выигрыше для налоговой инспекции? Спасибо
Здравствуйте, Елена. Если Вы выиграли приз в 2011 году в размере не превышающем сумму 4 000 рублей, то налоговую декларацию подавать не нужно.
очень хотелось бы увидеть в продажие ,макароны в форме маленьких звездочек или буковок (для супов)это возвожно?очень хотелось бы!!!!
Добрый день, Дарья! Действительно, "звездочки" и "буковки" в нашем ассортименте не присутствуют, но вы найдете среди многообразия ассортимента макаронных изделий Makfa и "облачка", и "спиральки", и "цветочки", и "бантики", и "Макфики" - макаронные изделия в виде забавных игрушек.
здравствуйте первый раз купила вашу муку хочу спросить это просто белая мука и нужно ли для пышной выпечки добавить разрыхлитель
Добрый день, Лилиана. Поздравляем Вас с прекрасным выбором! Муку Makfa хозяйки и рестораторы ценят за белизну и пышность. Это натуральная мука без добавок, поэтому разрыхлитель добавляйте по рецепту. А вот просеивать муку перед замесом теста не обязательно, как свидетельствуют многочисленные отзывы.
почему не могу зарегестрироваться всегда выходит введите корректное значение, ввела ....
Добрый день. Уточните, пожалуйста, в какой момент регистрации у вас возникают проблемы?
Скажите содержат ли Ваши макаронные изделия такое вещество как глютен и в каком кол-ве???
Добрый день, Анна. Глютен (от англ. gluten), как вы знаете, представляет собой комплекс водонерастворимых белковых веществ, которые свойственны пшеничной муке. По российским стандартам этот показатель называется клейковина, и измерить его содержание можно только в муке. Таким образом глютен (клейковина) всегда есть в муке - сырье для изготовления макаронных изделий. Наши макароны изготавливаются по технологии высокотемпературной сушки, поэтому клейковинный комплекс подвергается безвозвратной денатурации, в процессе чего макароны и приобретают прочную структуру. Из-за денатурации методом, используемым стандартно для определения клейковины, воспользоваться нельзя, поэтому в макаронных изделиях этот показатель не определяют. Денатурация белков - изменение структуры белковой молекулы, однако при этом химический состав белка остается неизменным, поэтому можно считать макаронные изделия глютенсодержащими.
можно ли купить вашу продукцию в Украине?
Добрый день, Екатерина. Конечно, продукция компании продается и в Украине. Особой популярностью пользуются мука и макаронные изделия, а также крупы ТМ Makfa. Для контроля за продажами на Украине создан торговый филиал нашей компании. Кстати, Makfa - победитель всеукраинского интернет-рейтинга "Фаворит успеха".
А скажите пжл: 1 Из какого зерна(сорт, где выросла) вы изготовливаете муку. 2. Каким способои вы её отбеливаете.
Добрый день, Ирина. Добрый день. Хлебопекарная мука ТМ Makfa вырабатывается из мягкой пшеницы. В основном это яровая краснозерная пшеница Урало-Сибирского региона, а также белозерная пшеница, имеющая повышенные качественные характеристики. Импортная пшеница нами не используется. В первую очередь при закупе зерна нас интересует соответствие закупаемого сырья повышенным требованиям «Макфы». Объемы производства, собственная технологическая база: элеватор, одна из крупнейших в России мельниц, лаборатория качества - позволяют нам закупать качественное сырье различных характеристик и формировать помольные партии (смеси сортов зерна) для получения муки, имеющей высокие потребительские характеристики, в том числе знаменитые белизну и воздушность. Использование химических веществ, повышающих белизну муки, категорически запрещено на нашем предприятии. Главное достоинство муки ТМ Makfa в том, что она вырабатывается из оптимально подобранного и качественного зерна в совокупности с выдержанной технологией очистки и размола пшеницы.
